專家|如何|保障|我國|糧食|安全|根本|出路|在哪

我國目前擁有13億人口，約占全球總?cè)丝诘?0%，然而耕地面積僅占全球的7%，所以，糧食安全一直是政府非常重視的問題。我國農(nóng)業(yè)生物技術(shù)項目已聘用2000名科學(xué)家，分布于200家政府資助的實驗室，約680萬農(nóng)民正在種植生物技術(shù)農(nóng)作物。我國農(nóng)業(yè)科技未來該如何進(jìn)一步發(fā)展？為此記者專訪了全國政協(xié)委員、中國農(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉。

　　糧食安全不能依賴進(jìn)口

　　問：您認(rèn)為我國目前的糧食安全狀況是否樂觀？

　　黃大昉：首先，我國政府高度重視糧食安全問題，近年糧食產(chǎn)量有了很大的增長，2006年已經(jīng)達(dá)到了4.9億噸，應(yīng)該說這是一個很大的發(fā)展。但是糧食安全問題始終是一個嚴(yán)峻的問題，因為我國的農(nóng)業(yè)還是一個弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，我們的耕地仍在不斷減少而人口卻在不斷增加，同時隨著生活水平的提高，人們對農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求也隨之提高。我國的人口到2030年有可能達(dá)到16億，按照每人每年需要400公斤糧食來計算，到那時就需要6.4億噸，與現(xiàn)在比相差1.5億噸，也就是說糧食總產(chǎn)量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上要增加30%，或單產(chǎn)要增加40%才能滿足“養(yǎng)活中國人”的需要。糧食增產(chǎn)缺口之大，供求矛盾之尖銳，確實不容樂觀。問題絕對不可能*進(jìn)口來解決。至少今后20年，保障糧食安全始終是我們一項艱巨的任務(wù)。

　　生物技術(shù)是根本出路

　　問：我們應(yīng)該在哪些方面尋求突破呢？

　　黃大昉：鄧小平在改革開放初期曾經(jīng)講過這樣的話：“將來農(nóng)業(yè)的出路最終要由生物工程來解決，*尖端技術(shù)。”我認(rèn)為，除了好的政策和不斷增加投入以外，只有大力發(fā)展農(nóng)業(yè)科技才能進(jìn)一步促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。改革開放之后，我國的農(nóng)業(yè)科技確實在提高糧食產(chǎn)量、滿足社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要方面做出了巨大的貢獻(xiàn)。比如說，超級稻的種植，大大提高了我國水稻產(chǎn)量，展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展?jié)摿�。進(jìn)一步看，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，特別是加快生物技術(shù)的發(fā)展才是解決我國糧食安全問題的根本出路。

　　水稻技術(shù)走在世界前列

　　問：目前我國的農(nóng)業(yè)科技水平在世界上處于什么樣的位置？

　　黃大昉：我國農(nóng)業(yè)科技水平與世界先進(jìn)水平相比總體上仍有很大差距。目前我國農(nóng)業(yè)的增長方式基本上還屬于粗放型，主要依*高投入，大量消耗資源，而不是依托于技術(shù)的不斷創(chuàng)新。比如說我國農(nóng)藥的產(chǎn)量和用量都是世界第一，但使用效率只有30%，大部分都流失了，不僅沒起到應(yīng)有的作用，而且污染了環(huán)境�；�肥的使用也同樣存在嚴(yán)重的問題。但是，也應(yīng)該看到，我國的農(nóng)業(yè)科技在某些方面也是很有特色的。在高新技術(shù)特別是生物技術(shù)的研究方面，我國在發(fā)展中國家中處于領(lǐng)先地位，某些方面甚至領(lǐng)先于發(fā)達(dá)國家。比如我們自行研究開發(fā)并擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的抗蟲棉，不僅完全打破了跨國公司的壟斷，占領(lǐng)了國內(nèi)的種子市場，而且已經(jīng)出口印度；我國的水稻科學(xué)技術(shù)從整體來講已經(jīng)走在世界前列，從基礎(chǔ)研究到應(yīng)用研究，甚至一些前沿性研究，比如基因組和基因工程等都處于世界先進(jìn)水平。

　　轉(zhuǎn)基因大豆油十分安全

　　問：目前生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面得到越來越多的應(yīng)用，比如轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。這也引發(fā)了很多人的擔(dān)憂，您是如何看待這一問題？

　　黃大昉：目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的爭論和擔(dān)心主要集中在兩個方面，一是該技術(shù)是否存在對生態(tài)環(huán)境的危害，再一方面是用轉(zhuǎn)基因作物制成的食品是否對人的健康有危害。我國政府對此給予了高度重視，早在1996年就頒布實施了專門的安全管理條例和法規(guī)。十多年來國內(nèi)外做過大量實驗，還沒有確鑿的證據(jù)說明經(jīng)過嚴(yán)格審批準(zhǔn)予生產(chǎn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因作物對人體或環(huán)境有害。目前我國市場上真正的轉(zhuǎn)基因食品非常少。消費者直接接觸的轉(zhuǎn)基因食品主要是用進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆制造的大豆油，其中含有一種具有抗除草劑功能卻對人體沒有任何影響的基因，而且含量極低。世界數(shù)億人食用了十幾年，實踐證明十分安全。

　　我認(rèn)為，為了促進(jìn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)業(yè)發(fā)展，我國應(yīng)該繼續(xù)加強(qiáng)相關(guān)的安全性管理和評價研究，與此同時，也要采取積極的產(chǎn)業(yè)化政策。對于已經(jīng)證明安全的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，應(yīng)當(dāng)加快開發(fā)應(yīng)用，但決不放松持續(xù)研究和監(jiān)控，以使風(fēng)險降到最低限度。目前，國內(nèi)外還在積極研究開發(fā)能夠增加營養(yǎng)，或具有醫(yī)療保健功能的新一代轉(zhuǎn)基因植物，相信隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的不斷進(jìn)步，會出現(xiàn)更多更好的產(chǎn)品。

　　支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)

　　問：您認(rèn)為我們應(yīng)該如何進(jìn)一步推進(jìn)我國的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展？

　　黃大昉：進(jìn)一步促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展需要各方面不懈努力。首先，從政府方面來看，要繼續(xù)把握好農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的大方向并加大對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的支持力度�！稗D(zhuǎn)基因生物新品種培育”現(xiàn)已作為與載人航天、探月工程、大飛機(jī)制造等同等重要的重大專項，列入國家“十一五”計劃和中長期科技發(fā)展規(guī)劃，充分表明我國政府對農(nóng)業(yè)生物技術(shù)發(fā)展的高度重視。希望有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)，使之盡快啟動。目前我國對農(nóng)業(yè)科技投入每年平均增長率達(dá)到15%以上。這種速度已令發(fā)達(dá)國家感到驚嘆。考慮到我國農(nóng)業(yè)科技的基礎(chǔ)還很薄弱，希望能繼續(xù)保持這種增長速度。此外，進(jìn)一步改善科技的“軟環(huán)境”加強(qiáng)對科研項目管理體制和經(jīng)費分配機(jī)制的管理，進(jìn)一步激發(fā)科技人員創(chuàng)新的積極性，保證科研資源的有效利用。作為農(nóng)業(yè)科研人員，要注意將應(yīng)用研究同基礎(chǔ)研究相結(jié)合，將高新技術(shù)同傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，努力走出一條中國農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新之路。(李芳芳)