| 企業(yè)為省錢冰城餐飲服務(wù)員八成無(wú)資格證書 | | 更新時(shí)間：2007-06-07 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) | | 按相關(guān)文件要求，哈市有八十多個(gè)工種的從業(yè)人員在上崗時(shí)，需要在取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書后方可上崗。可是，近日記者在哈市職業(yè)資格培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、勞動(dòng)力市場(chǎng)以及用工企業(yè)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，作為必須取得職業(yè)資格證書上崗的餐飲服務(wù)員竟然八成都是“黑人”。…… | | 關(guān)鍵字：餐飲 職業(yè) 描述 餐廳 服務(wù) 人員 餐具 清洗 保管 | | |
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| 開春有益四元素 | | 更新時(shí)間：2007-06-07 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) | | 剛?cè)氪禾欤m然日照在延長(zhǎng)，氣溫在爬升，但是你的身體還沒(méi)有能迅速跟上春天明快的節(jié)拍，反而被“春困”折磨得人整日萎靡不振，好像總也睡不醒。這其實(shí)是機(jī)體的自然反應(yīng)，提醒你該要調(diào)整你的健康路線了：保持有規(guī)律的鍛煉和合理的飲食（足夠的水果、蔬菜和全麥?zhǔn)称贰⑸倭康聂~、堅(jiān)果…… | | 關(guān)鍵字：餐飲 服務(wù) 職業(yè) 描述 營(yíng)養(yǎng) 配餐 人員 | | |
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| 媽媽孕期需補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)劑 | | 更新時(shí)間：2007-06-07 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) | | 準(zhǔn)媽媽最易缺鐵、鈣和葉酸，50％以上的孕婦合并貧血，以缺鐵性貧血最為常見；還有，孕早期胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育快，產(chǎn)婦需要補(bǔ)充ω-3不飽和脂肪酸和葉酸；而到孕中晚期，胎兒的骨骼生長(zhǎng)迅速，對(duì)鈣類物質(zhì)需求高。對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)藥物是保障孕婦和寶寶健康的關(guān)鍵。…… | | 關(guān)鍵字：餐飲 服務(wù) 職業(yè) 描述 營(yíng)養(yǎng) 配餐 人員 | | |
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| 今冬流行五大藥補(bǔ) | | 更新時(shí)間：2007-06-07 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) | | 進(jìn)入冬季，天氣寒冷，機(jī)體生理功能的處于抑制、收縮、減低的狀態(tài)，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，可以讓人體吸收、儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，充養(yǎng)和封藏腎精，尤其是對(duì)中老年朋友，能起到延年益壽的作用。今年的冬補(bǔ)出現(xiàn)新的變化，許多人嫌復(fù)方藥麻煩，興起了單味藥進(jìn)補(bǔ)的風(fēng)尚，人參湯、蟲草肉、當(dāng)歸茶、黃芪粥…… | | 關(guān)鍵字：餐飲 服務(wù) 職業(yè) 描述 營(yíng)養(yǎng) 配餐 人員 | | |
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| 什么是雞尾酒 | | 更新時(shí)間：2007-06-07 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) | | 在初步領(lǐng)略了雞尾酒的顏色斑斕、形態(tài)幽雅之后，我們現(xiàn)在懷著一腔期待，一份期盼，選一張幽靜的小桌，擇一方安逸的空間，靜靜地等待著吧臺(tái)后調(diào)酒師舞動(dòng)翻飛的雙手間把著的那只爍爍生輝的不銹鋼小壺中振蕩著的美酒佳釀。…… | | 關(guān)鍵字：餐飲 服務(wù) 職業(yè) 描述 調(diào)酒 茶藝 人員 酒水 配制 茶水 藝術(shù) 沖泡 | | |
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| 吃西餐的六個(gè)M | | 更新時(shí)間：2007-06-07 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) | | 如何品味西餐文化，研究西餐的學(xué)者們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和總結(jié)認(rèn)為：吃西餐應(yīng)講究以下6個(gè)“M”。
第一個(gè)是“Menu”(菜譜)；
當(dāng)您走進(jìn)咖啡館或西餐館時(shí)，服務(wù)員會(huì)先領(lǐng)您入座，待您坐好后，首先送上來(lái)的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視，采用最好…… | | 關(guān)鍵字：餐飲 服務(wù) 職業(yè) 描述 西餐 烹飪 人員 西式 烹調(diào) 面點(diǎn) | | |
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| 西餐的起源和烹飪 | | 更新時(shí)間：2007-06-07 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) | | 一、西餐的定義：
所謂的西餐，就是面上的意義，指的就是西方的餐食西方的餐飲文化等等。就東方人的角度來(lái)看西餐，對(duì)於西餐的概念大多是「很講究進(jìn)食的禮節(jié)、排場(chǎng)」、「使用刀*進(jìn)食」、「注重用餐的氣氛及情調(diào)」、「講究一人一份的餐食」、「搭配酒類進(jìn)餐」、「烹調(diào)…… | | 關(guān)鍵字：餐飲 服務(wù) 職業(yè) 描述 西餐 烹飪 人員 西式 烹調(diào) 面點(diǎn) | | |
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