韭菜進入品質最佳期--學習網
http://m.dcyhziu.cn 2009/5/26 源自:中華職工學習網 【字體：
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韭菜進入品質最佳期
昨天，市蔬菜副食品監測中心共檢測蔬菜樣品5553個，其中合格5458個，蔬菜總體合格率為98.3，比前周上升了0.4個百分點。本周質量上升的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜等，特別是韭菜進入品質最佳期。
專家推薦食用指數為高的品種有：蕓豆、白菜、茼蒿、土豆、洋蔥、山藥、辣椒、蘿卜、萵苣、茄子。本周適宜生吃蔬菜安全指數為高的品種有：生菜、白菜、茼蒿、蘿卜、洋蔥。
蔬菜專家介紹，“驚蟄”過后，由于氣溫逐漸升高，也是一年中吃韭菜的季節。而且，春天韭菜的品質最佳.。要特別提醒市民注意的是，韭菜內含有大量的硝酸鹽，隔夜的韭菜不能吃。
昨天，市蔬菜副食品監測中心共檢測蔬菜樣品5553個，其中合格5458個，蔬菜總體合格率為98.3，比前周上升了0.4個百分點。本周質量上升的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜等，特別是韭菜進入品質最佳期。
專家推薦食用指數為高的品種有：蕓豆、白菜、茼蒿、土豆、洋蔥、山藥、辣椒、蘿卜、萵苣、茄子。本周適宜生吃蔬菜安全指數為高的品種有：生菜、白菜、茼蒿、蘿卜、洋蔥。
蔬菜專家介紹，“驚蟄”過后，由于氣溫逐漸升高，也是一年中吃韭菜的季節。而且，春天韭菜的品質最佳.。要特別提醒市民注意的是，韭菜內含有大量的硝酸鹽，隔夜的韭菜不能吃。
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