漢派粽子首次露臉湖北省外--學習網(wǎng)
http://m.dcyhziu.cn 2009/5/26 源自:中華職工學習網(wǎng) 【字體：
】
】
漢派粽子首次露臉湖北省外
(楚天都市報)（記者劉茜）金融危機似乎并沒影響今年的粽子市場。昨日，記者從武漢食品工業(yè)協(xié)會獲悉，漢派粽子今年將首次走出湖北，搶占北京、上海等外地市場。
香香辣辣的鹵藕，包在粽子里會是什么味道？昨日，武昌揚子江乳業(yè)有限公司的“鹵藕肉粽”，獲得第五屆中國粽子文化節(jié)兩項大獎。今年，老字號揚子江，將帶著一系列漢味粽子，進入北京、上海等地30多家大中型超市銷售。
據(jù)武漢市食品工業(yè)協(xié)會會長岳以干介紹，端午節(jié)成為小長假后，市民對端午節(jié)的重視程度直逼中秋節(jié)。粽子市場呈現(xiàn)穩(wěn)步增長，今年湖北省消費量將達到近三千噸，北京等一線城市的市場容量更大。
業(yè)內(nèi)人士稱，口味上南甜北咸。本土粽子推新品時，多選擇具有湖北風情的餡料，如咸味的武昌魚、沙湖鹽蛋，甜味的洪湖蓮子、咸寧芝麻。這既能迎合省外消費者的不同口味，又體現(xiàn)了湖北特色。
(楚天都市報)（記者劉茜）金融危機似乎并沒影響今年的粽子市場。昨日，記者從武漢食品工業(yè)協(xié)會獲悉，漢派粽子今年將首次走出湖北，搶占北京、上海等外地市場。
香香辣辣的鹵藕，包在粽子里會是什么味道？昨日，武昌揚子江乳業(yè)有限公司的“鹵藕肉粽”，獲得第五屆中國粽子文化節(jié)兩項大獎。今年，老字號揚子江，將帶著一系列漢味粽子，進入北京、上海等地30多家大中型超市銷售。
據(jù)武漢市食品工業(yè)協(xié)會會長岳以干介紹，端午節(jié)成為小長假后，市民對端午節(jié)的重視程度直逼中秋節(jié)。粽子市場呈現(xiàn)穩(wěn)步增長，今年湖北省消費量將達到近三千噸，北京等一線城市的市場容量更大。
業(yè)內(nèi)人士稱，口味上南甜北咸。本土粽子推新品時，多選擇具有湖北風情的餡料，如咸味的武昌魚、沙湖鹽蛋，甜味的洪湖蓮子、咸寧芝麻。這既能迎合省外消費者的不同口味，又體現(xiàn)了湖北特色。
|
|
相關(guān)鏈接
|
|