徐州質監局加大監管力度保障食品安全--學習網

徐州質監局加大監管力度保障食品安全

今年以來，徐州質監局把加大食品生產企業監管力度，保障食品質量安全，作為推進“質量和安全年”活動的重中之重。

一是對食品生產企業實施分類監管。根據食品的生產加工工藝，分為高、中、低風險三類等級。如把肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、酒類等高風險食品作為重點監管對象，加大巡查頻率。

二是加大對不合格食品企業的后處理力度。對食品專項抽查的不合格產品，迅速啟動快速反應機制，對違規企業和不合格產品開展執法檢查。一季度共舉辦不合格企業負責人培訓班，有11家不合格企業廠長學習《產品質量法》等有關法律法規，邀請食品專家幫助查找問題原因，制定整改措施。同時對5家嚴重不合格產品及在巡查中發現有嚴重違規問題的3家食品生產企業，迅速實施行政處罰，促進其整改問題，規范生產行為。

三是堅持公示食品生產企業原輔材料、食品添加劑制度。為促進食品企業在生產現場規范使用原輔材料和食品添加劑，完善企業自律機制，對全市食品生產企業懸掛原輔材料、食品添加劑使用公示牌，懸掛在食品企業生產車間，以便于監督檢查。

四是適時開展食品專項檢查活動。今年以來，先后組織開展了對食糖、蜂產品、端午節食品、兒童食品、甜蜜素使用、使用PVC墊片金屬瓶蓋包裝容器裝含油脂類食品生產企業及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項行動等10次專項檢查活動，有力地保障了食品質量安全。（江蘇省徐州質量技術監督局馬東風）