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  漁業生產人員
蝦蟹類的冷凍加工技術
    蝦蟹類冷凍下面著重介紹對蝦、鷹爪蝦和三疣梭子蟹冷凍加工技術。 (1)對蝦。中國對蝦是飲譽中外的名貴海產品。僅山東對蝦年捕獲量一般占全國對蝦總捕撈產量的50%以上，名列沿海諸省市之……
冷凍章魚塊的加工技術
    (一)概述 章魚為頭足綱軟體動物，是重要的海洋經濟頭足類，多數種類棲居于200m以內的淺海陸架區。章魚以往只以原料形式出口，近年來將其加工成冷凍章魚塊出口，取得了較好的經濟效益�！�
蛤士蟆的加工與貯藏
    1．剝油方法與加工 剝油方法有干剝和鮮剝兩種，分別介紹如下。 (1)干剝與加工 干剝手續繁雜，所需時間較長，剝出的油碎塊較多，雜質含量高，而且取油后的蛙肉往往不能食用。具體操……
凍無頭蝦的加工技術
    1.工藝流程 原料→初洗→去頭→清洗→分選→清洗→控水→稱重→擺盤→灌水及控水→凍前檢驗→凍結→第一次加冰→第二次加水→出凍脫盤→鍍冰衣→包裝→成品檢驗→冷藏→中轉集運。……
魚肉脯的加工工藝
    一、魚肉脯工藝流程 原料→去皮→剖片→清洗→漂洗→脫水→擂潰→攤片→烘片→切片→油炸→浸汁→瀝干→烘制→真空包裝→預貯觀察→檢驗→成品……
大彈涂魚成魚收捕與保質促銷
    （一）成魚收捕當池塘精心飼養的大彈涂魚，個體生長至20g以上時，已達成魚活體上市出售和加工魚干促銷的商品規格，此時即可收捕，其一般有效收捕方法有誘捕、釣捕、挖捕三種�！�
醉餌捕出水庫兇猛魚
    大多數水庫為蓄水之用，不容易清塘。一旦水庫中有了較大的兇猛魚類，如鯰魚、黑魚、馬口魚等，投放的魚苗就成了這些兇猛魚類的“飼料”，嚴重地影響水庫的漁業生產�，F介紹一種專捕水庫兇猛魚類……
東風螺籠捕技術
    籠壺類漁具是根據捕撈對象習性，設置洞穴狀物體或籠具，誘其入內而捕獲的專用工具。這類漁具結構簡單，操作方便，捕撈對象有甲殼類、貝類、頭足類、魚類等，分布比較廣泛。尤其在底拖網、底延繩……
摸清習性　巧捕河蟹
    捕蟹和捕魚不一樣，因為河蟹容易打洞逃跑，附肢會折斷，捕捉較困難。捕蟹時，為使蟹體不受損傷，必須根據其習性進行科學地操作�！�
帶魚延繩釣捕魚介紹
    帶魚延繩釣捕魚（hairtaillonglinefishing）延繩釣漁業的一種，以專用釣船和延繩釣具釣捕帶魚的作業方式，南自廣東雷州半島以東，北到遼東半島沿海均有分布，以浙江南部……
四月漁事---補放魚種投喂飼料
    進入四月，漁業生產已逐步進入繁忙季節。四月主要的漁事活動有繼續補放魚種、準備鯉鯽魚的繁殖、飼料開始投喂、飼草播種以及熱帶苗種投放等�！�
養魚怎樣才能增效
    一、建設高標準魚池。標準魚池宜大、深，保水性能好，水源充足，進排水渠道暢通，最好能自灌自排；提水、增氧、飼料加工機械和用電設備齊全；魚種池和成魚池配套，目的是實現魚種自給，提高成活……
以魚養魚的高產養殖技術
    一、鯉魚、鯽魚。是水底"清潔工"。它們棲息在水體底層。攝食底部的殘餌和腐殖質，充分利用水體中殘余的有機物和微生物，能有效減輕池底有機物的腐化分解，減少魚病發生。……
斑點*尾鮰的簡介及養殖技術
    斑點*尾鮰亦稱溝鯰,屬于鯰形目、鮰科魚類。斑點*尾鮰天然分布區域在美國中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區，以后廣泛地進入大西洋沿岸，現在基本上全美國和墨西哥北部都有分布。產地……
放養草食性魚類的關鍵技術
    隨著水產養殖的發展和精養水平的提高，漁用飼料的需求量也日益增加，使得菜籽餅、棉籽餅、豆餅、麩皮等常用飼料原料及魚飼料的價格不斷上漲。目前水產養殖業的產量不斷增長，其比較效益反而下降……
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 子欄目導航
  • 水產養殖人員

  • 水產捕撈及有關人員

  • 水產品加工人員

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