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      漁業(yè)生產(chǎn)人員
    蝦蟹類的冷凍加工技術(shù)
        蝦蟹類冷凍下面著重介紹對(duì)蝦、鷹爪蝦和三疣梭子蟹冷凍加工技術(shù)。 (1)對(duì)蝦。中國對(duì)蝦是飲譽(yù)中外的名貴海產(chǎn)品。僅山東對(duì)蝦年捕獲量一般占全國對(duì)蝦總捕撈產(chǎn)量的50%以上,名列沿海諸省市之……
    冷凍章魚塊的加工技術(shù)
        (一)概述 章魚為頭足綱軟體動(dòng)物,是重要的海洋經(jīng)濟(jì)頭足類,多數(shù)種類棲居于200m以內(nèi)的淺海陸架區(qū)。章魚以往只以原料形式出口,近年來將其加工成冷凍章魚塊出口,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。……
    蛤士蟆的加工與貯藏
        1.剝油方法與加工 剝油方法有干剝和鮮剝兩種,分別介紹如下。 (1)干剝與加工 干剝手續(xù)繁雜,所需時(shí)間較長,剝出的油碎塊較多,雜質(zhì)含量高,而且取油后的蛙肉往往不能食用。具體操……
    凍無頭蝦的加工技術(shù)
        1.工藝流程 原料→初洗→去頭→清洗→分選→清洗→控水→稱重→擺盤→灌水及控水→凍前檢驗(yàn)→凍結(jié)→第一次加冰→第二次加水→出凍脫盤→鍍冰衣→包裝→成品檢驗(yàn)→冷藏→中轉(zhuǎn)集運(yùn)。……
    魚肉脯的加工工藝
        一、魚肉脯工藝流程 原料→去皮→剖片→清洗→漂洗→脫水→擂潰→攤片→烘片→切片→油炸→浸汁→瀝干→烘制→真空包裝→預(yù)貯觀察→檢驗(yàn)→成品……
    大彈涂魚成魚收捕與保質(zhì)促銷
        (一)成魚收捕當(dāng)池塘精心飼養(yǎng)的大彈涂魚,個(gè)體生長至20g以上時(shí),已達(dá)成魚活體上市出售和加工魚干促銷的商品規(guī)格,此時(shí)即可收捕,其一般有效收捕方法有誘捕、釣捕、挖捕三種。……
    醉餌捕出水庫兇猛魚
        大多數(shù)水庫為蓄水之用,不容易清塘。一旦水庫中有了較大的兇猛魚類,如鯰魚、黑魚、馬口魚等,投放的魚苗就成了這些兇猛魚類的“飼料”,嚴(yán)重地影響水庫的漁業(yè)生產(chǎn)。現(xiàn)介紹一種專捕水庫兇猛魚類……
    東風(fēng)螺籠捕技術(shù)
        籠壺類漁具是根據(jù)捕撈對(duì)象習(xí)性,設(shè)置洞穴狀物體或籠具,誘其入內(nèi)而捕獲的專用工具。這類漁具結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,捕撈對(duì)象有甲殼類、貝類、頭足類、魚類等,分布比較廣泛。尤其在底拖網(wǎng)、底延繩……
    摸清習(xí)性 巧捕河蟹
        捕蟹和捕魚不一樣,因?yàn)楹有啡菀状蚨刺优埽街珪?huì)折斷,捕捉較困難。捕蟹時(shí),為使蟹體不受損傷,必須根據(jù)其習(xí)性進(jìn)行科學(xué)地操作。……
    帶魚延繩釣捕魚介紹
        帶魚延繩釣捕魚(hairtaillonglinefishing)延繩釣漁業(yè)的一種,以專用釣船和延繩釣具釣捕帶魚的作業(yè)方式,南自廣東雷州半島以東,北到遼東半島沿海均有分布,以浙江南部……
    四月漁事---補(bǔ)放魚種投喂飼料
        進(jìn)入四月,漁業(yè)生產(chǎn)已逐步進(jìn)入繁忙季節(jié)。四月主要的漁事活動(dòng)有繼續(xù)補(bǔ)放魚種、準(zhǔn)備鯉鯽魚的繁殖、飼料開始投喂、飼草播種以及熱帶苗種投放等。……
    養(yǎng)魚怎樣才能增效
        一、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)魚池。標(biāo)準(zhǔn)魚池宜大、深,保水性能好,水源充足,進(jìn)排水渠道暢通,最好能自灌自排;提水、增氧、飼料加工機(jī)械和用電設(shè)備齊全;魚種池和成魚池配套,目的是實(shí)現(xiàn)魚種自給,提高成活……
    以魚養(yǎng)魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
        一、鯉魚、鯽魚。是水底"清潔工"。它們棲息在水體底層。攝食底部的殘餌和腐殖質(zhì),充分利用水體中殘余的有機(jī)物和微生物,能有效減輕池底有機(jī)物的腐化分解,減少魚病發(fā)生。……
    斑點(diǎn)*尾鮰的簡介及養(yǎng)殖技術(shù)
        斑點(diǎn)*尾鮰亦稱溝鯰,屬于鯰形目、鮰科魚類。斑點(diǎn)*尾鮰天然分布區(qū)域在美國中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地區(qū),以后廣泛地進(jìn)入大西洋沿岸,現(xiàn)在基本上全美國和墨西哥北部都有分布。產(chǎn)地……
    放養(yǎng)草食性魚類的關(guān)鍵技術(shù)
        隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展和精養(yǎng)水平的提高,漁用飼料的需求量也日益增加,使得菜籽餅、棉籽餅、豆餅、麩皮等常用飼料原料及魚飼料的價(jià)格不斷上漲。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量不斷增長,其比較效益反而下降……
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     子欄目導(dǎo)航
  1. 水產(chǎn)養(yǎng)殖人員

  2. 水產(chǎn)捕撈及有關(guān)人員

  3. 水產(chǎn)品加工人員

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