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更新時(shí)間：2007-06-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

肉類工業(yè)的發(fā)展和成熟離不開(kāi)食品添加劑的發(fā)展和應(yīng)用。肉類食品添加劑的研發(fā)和應(yīng)用必將推動(dòng)肉類工業(yè)的發(fā)展．在某種程度上可以說(shuō)，沒(méi)有肉類食品添加劑的發(fā)展就沒(méi)有肉類工業(yè)的進(jìn)步。因此，通過(guò)不懈努力，研發(fā)新型。安全、高效的肉類食品添加劑對(duì)于推動(dòng)肉類工業(yè)的發(fā)展以及為消費(fèi)者提供……

關(guān)鍵字：科學(xué) 研究技術(shù) 食品添加劑醬油味精酶制劑調(diào)味器培菌發(fā)酵提取精制

食品添加劑及加工助劑的功能分類綜述

更新時(shí)間：2007-06-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，我國(guó)食品添加劑以其功能分為21類，同時(shí)還有允許使用、暫時(shí)允許使用的香料及推薦的食品工業(yè)用加工助劑。……

關(guān)鍵字：科學(xué) 研究技術(shù) 食品添加劑醬油味精酶制劑調(diào)味器培菌發(fā)酵提取精制

食品添加劑及加工助劑的功能分類綜述

更新時(shí)間：2007-06-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，我國(guó)食品添加劑以其功能分為21類，同時(shí)還有允許使用、暫時(shí)允許使用的香料及推薦的食品工業(yè)用加工助劑。現(xiàn)按類對(duì)添加劑及加工助劑分述如下：食品技術(shù)，食品安全，食品質(zhì)量體系，添加劑，食品營(yíng)養(yǎng)……

關(guān)鍵字：科學(xué) 研究技術(shù) 食品添加劑醬油味精酶制劑調(diào)味器培菌發(fā)酵提取精制

日本食品添加劑市場(chǎng)狀況

更新時(shí)間：2007-06-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

日本是世界第三大食品添加劑的應(yīng)用國(guó)，但它的市場(chǎng)由政府嚴(yán)格監(jiān)控，致使這些產(chǎn)品在生產(chǎn)中嚴(yán)格應(yīng)用于食品制造中。自1991年FOSHU法規(guī)出臺(tái)后功能食品配料部分有了穩(wěn)步的增長(zhǎng)。在過(guò)去幾年中年均增長(zhǎng)為2.8萬(wàn)噸，2001年市場(chǎng)為近310萬(wàn)噸的需求，相當(dāng)8150億日元的市……

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食品添加劑醋酸現(xiàn)狀

更新時(shí)間：2007-06-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

隨著配制食醋標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),調(diào)味品行業(yè)對(duì)醋酸的需求量也大大增加了。由于利潤(rùn)豐厚,于是一些生產(chǎn)廠家蜂擁而上,市場(chǎng)上的“醋酸大戰(zhàn)”硝煙彌漫,食品添加劑醋酸的質(zhì)量合格與否又直接關(guān)系著人民身體健康與否。所以筆者認(rèn)為有義務(wù)、有責(zé)任把有關(guān)問(wèn)題公布與眾,以引起醋酸生產(chǎn)廠家和有關(guān)……

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新型食品添加劑

更新時(shí)間：2007-06-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

食品中使用甲醛、甲醛次硫酸氫鈉等化工原料和未經(jīng)批準(zhǔn)使用的食品添加劑，可破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，引起過(guò)敏、腸道刺激、食物中毒等疾患，有的甚至具有致癌作用。……

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職業(yè)描述：食品添加劑及調(diào)味品制作人員

更新時(shí)間：2007-05-23 來(lái)源：中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)

從事酶制劑、檸檬酸等食品添加劑及醬油、味精等食用調(diào)味器生產(chǎn)的人員。……

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