宜昌欠缺特色餐飲一條街--學習網

宜昌欠缺特色餐飲一條街

　　每到一個城市，如果能品嘗具有當地特色的風味小吃，感受當地的飲食文化，那真是一種享受。因此，小吃一條街已經成為許多旅游城市的一道風景。涼蝦、紅油面、頂頂糕、豆皮……宜昌的小吃獨具特色，但是小吃市場卻不如人意，而自發形成的小吃街巷沒有走出衛生狀況較差、規模較小、混亂擁擠的不良狀況。

　　小吃攤點多是流動攤販，占道經營，沿街叫賣，除了缺乏規范化管理、分布較散外，西陵二路商業城一條自成規模的小吃街巷還存在著衛生狀況差、擾民、影響市容等問題。不少市民反映，自家門前的路邊餐飲存在亂扔垃圾、噪音過大、堵塞交通等問題，影響到自己的日常生活。同時，也有不少市民對餐飲攤點的衛生狀況表示擔憂。

　　宜昌能不能建條小吃一條街？采訪中社會各界不同的聲音提出同一個問題。今年春節到重慶過足“小吃癮”的市民周女士告訴記者，“在當地比較有名的幾條小吃街上，眾多攤點的招牌、營業時間，甚至經營人員的服裝都是統一的，讓口味天南海北、品種紛雜繁多的小吃街顯得非常整潔、規范，吃起來也比較放心。而我們宜昌，雖然有著內容豐富的小吃，卻缺乏規范化管理。”熱衷本地小吃的市民張先生也表示，“宜昌小吃分布比較散，找起來很費勁，且檔次低、規模小，特色餐飲街更是缺乏，如果能將分散經營的小吃集中在一起供大家選擇，相信一定會大受市民的歡迎，同時也能方便來宜昌的外地人‘尋寶’。”

　　旅游資源是宜昌的重要資源，抓住旅游業，就抓住了宜昌的比較優勢和核心競爭力。旅游的六大元素：游、購、娛、吃、住、行，“吃”，即包括小吃，不少游客把品嘗異地風味飲食作為重要的旅游節目。據業內測算，旅游業的二分之一收入來自于飯店酒家、各飲食店、小吃店。

　　籌建具有獨特地方風味的小吃一條街，能充分滿足外地游客需求，服務本地消費，打出“美味宜昌”這張城市名片。期待不久的將來，云集宜昌和外地小吃、美觀整潔舒適的特色小吃街會在我們的城市出現。