香港社企逆市變招推廉價(jià)餐薄利多銷生意增一成--學(xué)習(xí)網(wǎng)

香港社企逆市變招推廉價(jià)餐薄利多銷生意增一成

　　據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道，香港經(jīng)濟(jì)環(huán)境差，不少行業(yè)都錄得虧損，但有提供餐飲服務(wù)的社會(huì)企業(yè)，在逆市下變招推出廉價(jià)學(xué)生、長者飯餐，但求薄利多銷，結(jié)果生意額獲近10增長，去年錄得60萬元盈余，得以繼續(xù)為復(fù)康人士提供就業(yè)及實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

　　該社企負(fù)責(zé)人表示，金融海融下，社企有更大的發(fā)展空間，但目前香港大部分社企欠缺營辦經(jīng)驗(yàn)，建議特區(qū)政府除資助有意長期經(jīng)營的社企，也應(yīng)加強(qiáng)支持，如提供管理培訓(xùn)。

　　目前香港約有200多家社會(huì)企業(yè)，大部分由社會(huì)服務(wù)團(tuán)體透過申請基金或自資開辦或轉(zhuǎn)型而成，主要集中在服務(wù)業(yè)，最多是產(chǎn)品制作及銷售、餐飲服務(wù)等。浸會(huì)愛群會(huì)服務(wù)處是其中一間提供餐飲服務(wù)的社企，分別在灣仔及葵涌區(qū)開設(shè)快餐店，同時(shí)提供到會(huì)服務(wù)。兩間餐廳以自負(fù)盈虧形式經(jīng)營，50名員工中，30是復(fù)康人士。

　　該處總干事曾永強(qiáng)表示，金融海嘯后，其經(jīng)營的快餐店及時(shí)變招，如學(xué)生午餐飯盒每個(gè)由18元減至13元，長者在晚市前也可獲25元“特惠價(jià)”享用原價(jià)30多元的晚餐。

　　曾永強(qiáng)說，自優(yōu)惠推出后，去年12月至今年1月，客量急增12至13，到會(huì)服務(wù)生意也升20，扣除成本，去年全年仍有60萬元盈余，“光顧的人數(shù)是多了，但相對地餐價(jià)平，利潤會(huì)減低，如未來物價(jià)繼續(xù)上升，便很難再減價(jià)，相反可能要加價(jià)�！�

　　曾永強(qiáng)指現(xiàn)時(shí)聘請的復(fù)康人士，月薪由2000至6000元，薪酬視乎工時(shí)而定，但餐廳會(huì)包餐、提供交通津貼等。但以現(xiàn)時(shí)收入，難以擴(kuò)充再聘請更多復(fù)康人士，短期內(nèi)只能增設(shè)數(shù)個(gè)實(shí)習(xí)空缺，實(shí)習(xí)津貼每人每日約50至100元，福利則與長工相若。他希望特區(qū)政府可增加對社企的資助，以紓緩弱勢社群的失業(yè)情況。

　　另外，浸會(huì)愛群會(huì)服務(wù)處于去年12月至今年1月期間委托香港大學(xué)民意研究計(jì)劃，分別以問卷及電話訪問了947名學(xué)生，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有三分之一中學(xué)生稱曾聽聞社企，也只有5名稱曾光顧社企，反映他們對社企背后的理念認(rèn)識不足。不過，大部分學(xué)生稱不抗拒把有關(guān)服務(wù)推介給身邊的人，港大分析指這顯示社企仍有很大的發(fā)展空間。