碧螺春批量上市在20日左右極品茶每公斤超萬元--學(xué)習(xí)網(wǎng)

碧螺春批量上市在20日左右極品茶每公斤超萬元

　　隨著氣溫的回暖，茶客翹首以盼的碧螺春新茶也“呼之欲出”。昨天，記者從2009蘇州吳中洞庭（山）碧螺春茶文化旅游節(jié)新聞通氣會上獲知，今年春茶的價格和產(chǎn)量，將保持去年水平，預(yù)計3月20日左右能批量上市。此外，今年吳中區(qū)將重點制作一批洞庭（山）碧螺春極品茶，預(yù)計價格每公斤超萬元。

　　每年新茶碧螺春上市之前，產(chǎn)品質(zhì)量和價格都成為茶客關(guān)注的焦點。據(jù)農(nóng)藝師介紹，雖然之前連續(xù)二十多天持續(xù)陰雨，但因為氣溫偏低，新茶在芽胞內(nèi)停止生長，因此雖然雨水偏多，卻并不影響茶葉的質(zhì)量和口感。相反，去年因為白果、板栗、桔子等農(nóng)產(chǎn)品銷售情況都不好，所以茶農(nóng)們無不期待著茶葉這張“王牌”，幾個月來投入了大量的精力來打理茶樹。同時吳中區(qū)加強(qiáng)了茶園肥藥的管理，實施了洞庭（山）碧螺春綠色食品生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，所以今年無論茶葉的質(zhì)量和口感，都將有所提高。至于價格，碧螺春行業(yè)協(xié)會相關(guān)人員說，一方面“精耕細(xì)作”讓茶葉品質(zhì)得到提高，另一方面綠色產(chǎn)品和有機(jī)茶的高標(biāo)準(zhǔn)，讓管理成本有了提升，特別是采茶工、炒茶工的工資漲了很多，所以從品質(zhì)和成本的角度看，今年洞庭（山）碧螺春的價格不會低于去年水平。

　　此外，記者了解到，今年吳中區(qū)將重點制作一批洞庭（山）碧螺春極品茶。極品茶將全部從原產(chǎn)地掛牌保護(hù)的茶樹上選芽，運用傳統(tǒng)手工方法炒制，采摘、精選、炒制、封裝整個過程將由專人嚴(yán)格監(jiān)督，以確保讓消費者領(lǐng)略原產(chǎn)地洞庭（山）碧螺春極品茶的至尊品味。洞庭（山）碧螺春所用的鮮葉是一芽一葉的初展芽頭，葉長1.5厘米左右，制成500克特級碧螺春茶大約需要6萬個嫩芽。在此基礎(chǔ)上推出的洞庭（山）碧螺春極品茶則要求每張茶葉均為小葉茶樹品種的單芽，因此產(chǎn)量極為有限，所以價格也不菲，預(yù)計售價每公斤在萬元以上。

　　據(jù)介紹，目前吳中區(qū)有茶園28460畝，去年全區(qū)茶葉總產(chǎn)量達(dá)288.7噸，其中碧螺春產(chǎn)量為143.7噸，茶葉總產(chǎn)值達(dá)1.7億元，其中碧螺春產(chǎn)值為1.26億元。今年的產(chǎn)值將保持去年水平。

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　　地產(chǎn)洞庭（山）碧螺春將于3月20日左右批量上市，消費者如何鑒別正宗的洞庭（山）原產(chǎn)地碧螺春茶？有關(guān)專家為市民支了四招：

　　摸：用手直接觸摸茶葉，東、西山原產(chǎn)地碧螺春茶手感溫軟，外地碧螺春一般手感較硬。

　　聞：由于東、西山原產(chǎn)地碧螺春茶采取的是“茶果間種”的特殊栽培方法，當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)碧螺春茶葉有股特別的果香味，外地碧螺春茶則一般無此香味。

　　品：原產(chǎn)地碧螺春茶泡茶后，香氣濃，滋味鮮，收口時有股特殊的甘甜味道，外地普通的碧螺春茶一般較苦澀。

　　看：原產(chǎn)地碧螺春茶素有“蜜蜂腿”、“銅絲條”的“體貌特征”，且原產(chǎn)地碧螺春茶泡茶后，茶底長短不同，有一定的層次感，不會特別整齊，但很多外地碧螺春茶葉大小非常一致.看起來比較整齊。

　　吳中區(qū)農(nóng)林局工作人員則介紹，消費者可以從是否為原產(chǎn)地生產(chǎn)的品牌、是否有洞庭（山）碧螺春證明商標(biāo)和是否有原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志入手，如果是，則為正宗的洞庭（山）原產(chǎn)地碧螺春。