第五屆CCFA食品安全年會將在北京召開--學(xué)習(xí)網(wǎng)

第五屆CCFA食品安全年會將在北京召開

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)每年四月舉辦食品安全年會，該年會作為連鎖零售業(yè)和連鎖餐飲業(yè)的專業(yè)會議，得到了業(yè)內(nèi)的廣泛認(rèn)可，并得到了商務(wù)部、國家工商局、國家質(zhì)檢總局等多個政府部門的大力支持和肯定。

　　2009年4月21日-23日，第五屆CCFA食品安全年會將在北京召開。期間，世界食品商業(yè)論壇/全球食品安全倡議（CIES/GFSI）與協(xié)會一起繼續(xù)舉辦GFSI推廣活動。針對即將出臺的《食品安全法》，會議將邀請多個政府主管部門代表進(jìn)行法律法規(guī)的講解。

　　本屆活動以“全面提升食品安全管理”為主要關(guān)注點(diǎn)，通過專題研討和現(xiàn)場參觀等多種交流形式，深入講解提升食品安全管理的關(guān)鍵點(diǎn)，探討有效的解決方案；分享如何與供應(yīng)商合作提升商品品質(zhì)，提升消費(fèi)者信心；已經(jīng)通過HACCP認(rèn)證的企業(yè)分享認(rèn)證后管理的提升；知名餐飲企業(yè)講解執(zhí)行力管理與員工培訓(xùn)。會上，將有來自超市發(fā)、沃爾瑪、華潤萬家、麥德龍、家樂福、SPAR中國、吉野家、京客隆等企業(yè)的中高層代表參會演講。

　　經(jīng)歷了三聚氰胺事件，消費(fèi)者和各企業(yè)對食品安全都有了全新的認(rèn)識。經(jīng)歷此次風(fēng)波后，協(xié)會組織CCFA食品安全委員會各成員企業(yè)對處理食品安全應(yīng)急事件進(jìn)行管理流程及實(shí)施的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，準(zhǔn)備編撰《零售企業(yè)實(shí)施食品召回工作指南》，計(jì)劃在本次年會進(jìn)行發(fā)布�！�2008超市食品安全調(diào)查報(bào)告》也將一并發(fā)布。

　　活動預(yù)計(jì)吸引近200位來自政府、連鎖企業(yè)以及服務(wù)機(jī)構(gòu)的食品安全專家學(xué)者參加，致力于搭建更有效的溝通平臺，讓與會代表充分了解食品安全的國際前沿趨勢、學(xué)習(xí)優(yōu)秀零售商和生產(chǎn)商食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，深入交流食品安全知識和最佳實(shí)踐并及時把握政府部門對食品安全問題的最新政策動向。