神六公司創(chuàng)新推出太空螺旋藻方便面--學習網(wǎng)

神六公司創(chuàng)新推出太空螺旋藻方便面

　　近期，福建省神六保健食品有限公司引進最先進的擠壓非油炸方面生產(chǎn)線，創(chuàng)新生產(chǎn)了一種太空螺旋藻營養(yǎng)方便面。

　　據(jù)介紹，該方便面與現(xiàn)有傳統(tǒng)方便面相比有四大特點：一、原料采用太空誘變育種強化功能的太空小麥粉，同時添加了強化功能的太空誘變螺旋藻破壁精粉。二、小麥經(jīng)過太空強化功能育種，營養(yǎng)更加豐富、全面，并且添加了強化后的功能性太空螺旋藻粉。螺旋藻是當今營養(yǎng)最全面、最均衡、最豐富的天然食品，經(jīng)太空育種、地面選育后有效成分含量更高。該螺旋藻方便面完全克服了傳統(tǒng)面營養(yǎng)單一的問題。三、該生產(chǎn)線創(chuàng)新改變傳統(tǒng)的延壓工藝為擠壓工藝，從而可以生產(chǎn)五谷雜糧面，使面條的質(zhì)量大大提高，更加適合現(xiàn)代健康的理念。四、該生產(chǎn)工藝為非油炸工藝，更天然、更健康。

　　福建省順昌縣政協(xié)常委、神六公司董事長謝新辭介紹，該公司創(chuàng)新推出神六太空螺旋藻營養(yǎng)方便面，旨在提高糧食的營養(yǎng)安全水平，倡導糧食的營養(yǎng)性和均衡性。

　　糧食的質(zhì)量安全實質(zhì)分為兩個方面，一是安全無毒無害，二是營養(yǎng)全面均衡。無毒無害往往更為大家所關注，但糧食的營養(yǎng)性、均衡性卻往往被忽略。營養(yǎng)失衡被國際上稱為“隱性饑餓”，導致人體免疫力下降、智力下降、身體發(fā)育障礙。聯(lián)合國兒童基金會執(zhí)行主席貝米拉說：“‘隱性饑餓’危害著世界1/3人口的健康。”中國衛(wèi)生部、聯(lián)合國兒童基金會聯(lián)合發(fā)布的《維生素和礦物質(zhì)缺乏危害中國評估報告》表明，中國有2.5億人口受“隱性饑餓”危害，10年內(nèi)直接經(jīng)濟損失將達21787億元，相當于2001年GDP的2.9℅。“隱性饑餓”造成巨大經(jīng)濟損失的同時還與貧困互為因果，形成惡性循環(huán)，對國民素質(zhì)和健康構成巨大威脅，勢必影響我國社會主義新農(nóng)村建設和小康社會和諧社會的發(fā)展進程。

　　謝新辭說，生物強化營養(yǎng)功能育種是通過“生物強化”途徑解決“隱性饑餓”問題的有效辦法，從“產(chǎn)量育種”反映了人們從“吃飽”到“吃好”的需求。但一些發(fā)達國家在“吃好”的層面下，卻長期難以擺脫癌癥、心血管病、貧血癥和一些現(xiàn)代病的困擾。如今，人們終于明白“吃好”不等于“吃得健康”的道理，要吃出健康除“無毒無害”的因素外，食品自身的營養(yǎng)是否豐富、全面、均衡亦為安全因素。生物強化營養(yǎng)功能育種是解決人類食品健康問題合理、經(jīng)濟的有效途徑。為此，福建神六保健食品有限公司在航天培育螺旋藻上做出不懈努力，獲得功能加強的螺旋藻品種，進行大面積推廣。

　　解決“隱性饑餓”的另一種辦法即添加生物營養(yǎng)元素強化食物營養(yǎng)。為此，福建神六公司董事長謝新辭創(chuàng)新采用獨特的螺旋藻破壁技術，把螺旋藻進行細磨后加入面條中或噴涂在大米表面，改善糧食的營養(yǎng)不全面、不均衡問題。

　　福建省神六保健品有限公司推出的太空螺旋藻方便面、螺旋藻營養(yǎng)大米，是生物強化營養(yǎng)功能育種的成果，是生物強化營養(yǎng)功能性食品的實踐，為提高糧食營養(yǎng)安全水平做出了典型性示范。