餐飲業宣傳貫徹《食品安全法》座談會在京召開--學習網

餐飲業宣傳貫徹《食品安全法》座談會在京召開

　　日前，中國烹飪協會召集20余家國內知名的餐飲企業代表在北京召開了餐飲業宣傳貫徹《食品安全法》座談會，中國烹飪協會會長蘇秋成出席了座談會。座談會由中國烹飪協會秘書長馮恩援主持。

　　針對剛剛出臺的《食品安全法》，與會的餐飲企業代表在發言中紛紛表示，《食品安全法》的出臺，體現了黨和政府對“民生”的高度重視，也對餐飲企業提出了更高的要求。對于《食品安全法》中如建立食品安全管理委員會、建立食品安全評估中心、提高餐飲行業準入門檻等亮點，參會代表們表示了極大的認同，都表示將站在企業的良知和信譽的角度盡快在企業內部組織學習和貫徹，強化全員的法制觀念，使《食品安全法》能夠在企業內部各個崗位上得到落實，做到讓消費者入口安全、放心。百勝集團、小肥羊、吉野家、吐魯番餐廳等企業代表也分別介紹了本企業貫徹落實《食品安全法》的思路和措施，使與會代表們很受啟發。

　　座談會上，馮恩援秘書長就國家食品藥品監督管理局近日發布的《關于餐飲消費環節打擊違法添加非食品物質和濫用食品添加劑專項整治第二階段工作的通知》，向代表們進行了介紹。同時馮秘書長也表示，中國烹飪協會作為參與此次專項整治工作的協會之一，將在餐飲行業開展餐飲消費環節打擊違法使用非食品物質和濫用食品添加劑的一系列整治工作中，發揮行業組織作用，開展食品安全的行業自律調查，進一步配合國家食品藥品監督管理局做好監督管理工作。

　　蘇秋成在會上表示，《食品安全法》的出臺，不僅順應了社會經濟發展的需要，也是廣大消費者、人民群眾的一個迫切要求，只有建立嚴格的食品安全法律、法規，才能有效保證食品安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全。蘇會長希望廣大餐飲企業一定要認真學習貫徹執行《食品安全法》，每個企業都要把這個學習擺在當前的首要位置，只有學法才能懂法，才能更好的執法。全國的餐飲企業都要把學習貫徹執行《食品安全法》，作為企業誠實守信、生存發展的首要條件，在采購、運輸、存儲、加工和服務等等所有的環節上，恪盡職守，從我做起，為廣大消費者乃至全社會創造一個放心的就餐環境。