臺灣廚師聯盟成立欲爭取訂10月20日為廚師節
據“中央社”報道,臺灣廚師聯盟今天舉辦成立記者會,臺餐飲工會全臺聯合會理事長羅永增表示,這是廚師團體大團結,將齊心爭取把10月20日訂為臺灣廚師節。
羅永增指出,島內餐飲廚師團體分布各縣市,整合不易,在有心人士歷經兩年多的奔走聯系下,確定有31個廚師團體共同組成臺灣廚師聯盟。
他說,希望能夠透過餐飲界力量的凝聚,讓廚師提升自我認同與美食藝術氣息,讓民間尊重廚師專業,共同將臺灣美食文化推展至國際,進而帶動臺灣觀光發展及經濟繁榮。
臺灣中華美食交流協會理事長張和錦表示,一般人休閑享受美食的時候,正是廚師最忙碌的時候,假日團聚的美好時光都是廚師工作的時刻,廚師以帶給人們幸福美食享受為滿足。
與會的廚師團體代表們穿著白色廚師服,在現場共同為臺灣廚師聯盟標志的冰雕揭幕,象征聯盟的誕生和推動臺灣廚師節的決心。
臺灣廚師聯盟未來將透過活動、課程、競賽、訓練、展示、交流、出版等方式,提升美食工作者的服務能力與形象。
據“中央社”報道,臺灣廚師聯盟今天舉辦成立記者會,臺餐飲工會全臺聯合會理事長羅永增表示,這是廚師團體大團結,將齊心爭取把10月20日訂為臺灣廚師節。
羅永增指出,島內餐飲廚師團體分布各縣市,整合不易,在有心人士歷經兩年多的奔走聯系下,確定有31個廚師團體共同組成臺灣廚師聯盟。
他說,希望能夠透過餐飲界力量的凝聚,讓廚師提升自我認同與美食藝術氣息,讓民間尊重廚師專業,共同將臺灣美食文化推展至國際,進而帶動臺灣觀光發展及經濟繁榮。
臺灣中華美食交流協會理事長張和錦表示,一般人休閑享受美食的時候,正是廚師最忙碌的時候,假日團聚的美好時光都是廚師工作的時刻,廚師以帶給人們幸福美食享受為滿足。
與會的廚師團體代表們穿著白色廚師服,在現場共同為臺灣廚師聯盟標志的冰雕揭幕,象征聯盟的誕生和推動臺灣廚師節的決心。
臺灣廚師聯盟未來將透過活動、課程、競賽、訓練、展示、交流、出版等方式,提升美食工作者的服務能力與形象。
|
|
|
|






