上海一些農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)營注水牛肉的黑心攤販,這些黑心攤主經(jīng)營的注水牛肉大部分來自浙江嘉善。
據(jù)中國之聲報(bào)道,記者根據(jù)群眾舉報(bào),在上海一些農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)營注水牛肉的黑心攤販。記者暗訪到的這個(gè)專門加工注水牛肉的屠宰場,位于嘉善縣里澤鎮(zhèn),這里距離上海只有13公里。上海天天新報(bào)特約記者朱良勝說:“我以采購牛肉為名,來到這家屠宰場,看到一名工人在用一把錘子一般的東西,對(duì)準(zhǔn)牛的腦袋擊打,牛當(dāng)即倒地昏迷。隨后他用一根塑料水管塞進(jìn)牛的嘴里,牛肚子就迅速膨脹起來。”
通過與工人們閑聊,記者了解到,在里澤的屠宰場,所有屠宰的牛都要事先灌水。一般情況下,一頭600斤重的牛,會(huì)被灌進(jìn)80斤到150斤水。也就是說,一斤牛肉里,會(huì)有2到3兩水。這里屠宰加工的牛肉,85都銷往上海的幾大農(nóng)貿(mào)市場。
記者在屠宰現(xiàn)場暗訪還發(fā)現(xiàn),屠宰場給牛灌的水并不是自來水,而是污水,非常不衛(wèi)生。在一些靠近河流的屠宰場,他們就直接從河里抽水上來灌。
一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,由于貪圖暴利的批發(fā)商聯(lián)手壟斷市場,在上海某些農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場內(nèi),注水牛肉已成泛濫之勢。
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