多款冷飲逆勢漲價和路雪旗下冷飲平均上漲20--學習網

　　■新快報記者邱春燕

　　炎炎夏日即將來到，雪糕、冰淇淋等冷飲的價格也隨著天氣變化逐漸“升溫”。與往年不同的是，今年受經濟危機影響，冷飲市場銷售情況或不容樂觀。有冷飲企業就此表示，目前市場呈現出的價格變化或為去年企業價格決策的終端體現，因為對大多數冷飲企業而言，今年價格上漲很可能會影響市場銷量。

　　和路雪冷飲平均漲20

　　記者近日走訪廣州冷飲市場發現，無論是雀巢、和路雪還是蒙牛、伊利，旗下主要的冷飲品牌價格相較于去年皆有上調。記者發現，雀巢的熱銷產品可愛多冰淇淋已從去年的3元漲到了3.5元，而和路雪旗下的百樂寶奶昔、千層雪及綠舌頭等多款產品上漲金額與之相同。至于國產品牌蒙牛，漲幅多在0.2到0.5元之間，其旗下的綠色心情、冰工廠、鮮奶提子等去年1元的產品現在大多漲到1.2元，1.5元的隨變也調整為1.8元。據悉，蒙牛、伊利等國產品牌冷飲批發價每箱上漲1—3元，因此終端零售價格也有所差異。

　　一冷飲業內人士向記者表示，就今年的終端市場情況來看，大多數冷飲企業都選擇了“部分漲價”的策略。該業內人士表示，從終端市場來看，雀巢冰淇淋平均漲了5，蒙牛、伊利則只選擇了隨變、巧樂滋等拳頭產品漲價，漲幅為10—15。“漲幅最高的要算是和路雪了，它有多款產品都已調價，平均漲幅達20。”該人士透露。

　　明治等推新品“救市”

　　根據媒體報道，上海市糖制食品工業專業協會公布的數據顯示，冷飲部分原材料在今年3月的價格與去年相比均有不同程度的下降。除食糖、可可粉的價格基本持平外，奶粉的降幅達到約50，進口奶油也從3.8萬元/噸降至2萬元/噸，同時赤豆和綠豆的價格也有大幅下降。與此同時，經濟危機之下，冷飲產品今年的市場銷量也不容樂觀。在這兩大客觀環境因素作用之下，為何冷飲產品還會“逆勢”上漲呢？

　　對此，一外資品牌冰淇淋市場推廣負責人稱，其實今年很多品牌的價格上漲都是去年企業價格策略的體現，并非近期才做出“漲價”的決定。據其所述，雀巢和明治冷飲都在去年9月金融危機前已經漲價，這之后并未再有價格調整。明治雪糕所屬的廣東四明燕塘乳業有限公司也向記者證實，自從去年經濟危機之后，公司都沒有提價。不過，從消費者的角度來看，經濟危機之下，價格的微幅上漲或也成為影響購買的關鍵因素。冷飲企業市場相對低迷之時，在價格不變甚至略微上調的情況下，是否仍能保證消費人群不會流失呢？，一位冷飲經銷商就此表示，雀巢冰淇淋產品多為價格中高端產品，相對而言價格也集中在3—5元之間，因此消費市場受經濟危機影響不大。“反而是那些低等價位的冰淇淋，他們主要以工廠一線員工為消費人群，所以客戶流失得很快。”

　　另一外資知名冷飲品牌明治雪糕相關負責人則表示，去年開始的全球金融危機，行業中的小企業基于資金和成本的壓力，逐漸退出市場。不過，日本明治乳業與明治制果已于去年合并為“明治控股”公司，成為日本最大的食品集團之一。合并后，經營基礎進一步加強，公司可通過共同采購原料等措施降低成本。

　　此外，明治雪糕方面還表示，今年初公司強勢推出了6款新產品，銷售量預期較去年有兩位數的增長，有能力內部轉化成本壓力。