粽子搶鮮出爐占市場--學(xué)習(xí)網(wǎng)

粽子搶鮮出爐占市場

　　口味做加法價格做減法

　　本報記者周偉雖然距離端午節(jié)還有20多天，但各式各樣的粽子卻已開始進入人們的視線。“五一”期間，蜜棗粽子、龍粽、栗子鮮肉粽、水晶粽等幾十種新口味粽子已在成都多家賣場上柜。

　　“今年的粽子口味有30多種，上市的時間也比去年早，散裝價格每個4元左右，盒裝的則從50—350元不等，比去年略有下降。”據(jù)人人樂賣場促銷員介紹，“五一”期間前來咨詢的消費者非常多。“其實粽子并非要等到端午節(jié)才吃，何不先品為快呢？”在該賣場，買了一盒價值98元臺灣粽的顧客陳小姐表示：“每年端午節(jié)都負責(zé)為單位采購粽子，趁鮮先滿足一下自己的胃口，也為單位團購做準(zhǔn)備。”

　　“粽子不僅僅是端午節(jié)的食品，平時也可以當(dāng)早餐或夜宵吃，所以提前上市讓市民嘗鮮，不僅可增加銷量，還會提升品牌形象。”元祖相關(guān)負責(zé)人認為。

　　粽子市場繁榮的背后是各商家的精心備戰(zhàn)。“現(xiàn)在我們每天都在加班，確保粽子新品全部上柜。”芝芝企劃部經(jīng)理張曉蓉透露，今年共推出近30個新口味，主要針對中高端消費群體，價格在50—150元間；天倫營銷總監(jiān)況世寧也稱，其產(chǎn)品已在專賣店和各大賣場上柜，并根據(jù)川人的消費習(xí)慣，將粽子、皮蛋、鹽蛋打包銷售，推出了“三味香”禮盒月餅，使粽子更趨多元化；一向走高端路線的安德魯森今年也不再走單一的禮盒路線，推出了單顆裝粽子。

　　“之所以下大力氣攻今年的端午市場，是因為我們很看好其潛力。”況世寧表示，今年是端午節(jié)作為小長假的第二年，粽子銷量不但不會受到經(jīng)濟環(huán)境的影響，相反至少還會上漲30。“去年第一個端午小長假，盡管當(dāng)時受到地震的影響，節(jié)日氛圍并不十分濃厚，但粽子銷量增長卻非常明顯，由此推測，今年銷量增長30應(yīng)該不成問題。”


(本文來源：四川日報)