首屆中國安溪鐵觀音制茶師大賽之金谷鎮--學習網

首屆中國安溪鐵觀音制茶師大賽之金谷鎮

　　首屆中國安溪鐵觀音制茶師大賽之金谷鎮

　　箭在弦上，眾將騎在馬上，恨不得擊鼓進發，一戰成名。首屆中國安溪鐵觀音制茶師大賽在安溪金谷鎮掀起陣陣波瀾，講求出茶速度的金谷人正以百米沖刺般的速度進行參賽前的準備，意欲一鳴驚人。

　　因地制宜“532”發展茶業

　　金谷是一方飄香的熱土，地處亞熱帶濕潤氣候區，西北高東南低，屬丘陵河谷地帶，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，資源豐富。金谷全鎮擁有山地10.4萬畝，林地8.5萬畝，茶園1.5萬畝，是安溪新興的茶葉主產區之一。

　　作為外安溪產茶重鎮，金谷因勢利導，不時讓內安溪的一些鄉、鎮刮目相看。金谷鎮距離中國茶都———安溪全國茶葉批發市場僅十多公里，具有“近水樓臺先得月”的市場優勢。

　　林文春是金谷鎮黨委書記，在他看來，金谷鎮采茶、制茶的時間相對其它地方較早，具有搶占市場的先機。近年來，金谷鎮因地制宜，形成村村有茶葉、家家有茶園的產業發展格局。

　　在金谷論道茶業，林文春暢談“532”產業發展模式。所謂的“532”即“種植大戶—規模制茶—專業經商”合理分工，50農民成為種茶茶農，30成為制茶能手，20成為經銷茶葉的茶商，種、制、賣，產、供、銷遙相呼應。

　　安居樂業富足錢袋、心窩

　　如果把金谷兩字分開來解析，姑且把“金”與錢、“谷”與樂相關聯，那么時下的金谷就是糧倉滿，百姓富足樂業的真實寫照。

　　鼓足了農民的“錢袋子”，樂透了農民的“心窩子”。以前的金谷種植一畝糧食收入800元，現在的金谷一畝茶園收入近萬元，僅此一項，農民每人增收達1500元以上。首屆中國安溪鐵觀音制茶師大賽，金谷從上到下都很重視，茶農富裕了，也要讓金谷茶香飄往更遠的地方。金谷鎮鎮長林淑燕聊起金谷鎮，談起本次制茶大賽，不禁侃侃而談。

　　近年來，金谷大力推廣“溫控”制茶技術。利用“空調機”調溫調濕制茶解決了高溫、高濕等不利氣候條件下的制茶技術難題，打破以前茶葉生產“靠天吃飯”的局限性。

　　讓林淑燕頗為自豪的是，“溫控”制茶技術已在金谷全面推廣，現全鎮90以上茶農使用“溫控”制茶技術，金谷已成為有名的“溫控”制茶之鄉。