浙江省杭州市一季度多項(xiàng)舉措保障食品安全--學(xué)習(xí)網(wǎng)

浙江省杭州市一季度多項(xiàng)舉措保障食品安全

　　為確保全市人民群眾飲食安全，2009年一季度，浙江省杭州市采取多項(xiàng)措施，加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管力度。

　　一是深入開(kāi)展食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲領(lǐng)域全面整治。采取加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化督查；疏堵結(jié)合，政策引導(dǎo)；條塊結(jié)合，整體推進(jìn)；典型引路、示范提高；加強(qiáng)宣傳，形成氛圍等措施全面推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治。市政府連續(xù)三次召開(kāi)食品安全專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，專項(xiàng)整治成效明顯。

　　在小作坊整治方面，全市352家食品加工小作坊中已有68家小作坊通過(guò)整改提升取得食品生產(chǎn)許可證，46家小作坊關(guān)停，37家小作坊達(dá)到《標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》要求。

　　在小食雜整治方面，組織集中培訓(xùn)106次。對(duì)無(wú)證照的經(jīng)營(yíng)者，引導(dǎo)和督促其辦理相關(guān)證照。對(duì)有照無(wú)證、證照過(guò)期、注冊(cè)事項(xiàng)與實(shí)際不符的幫助經(jīng)營(yíng)戶辦理證照。與經(jīng)營(yíng)業(yè)主簽訂《食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)》等。

　　在小餐飲整治方面，各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門監(jiān)督檢查小餐飲單位16091家次，實(shí)施行政處罰372家次，取締無(wú)證小餐飲551家，開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)19380人次。市食安辦及時(shí)匯總、報(bào)送各城區(qū)、各部門食品安全專項(xiàng)整治工作和督導(dǎo)工作進(jìn)展。積極配合市政府及有關(guān)部門研究制定小餐飲聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的政策文件。組織項(xiàng)目組掛職干部開(kāi)展明察暗訪。先后對(duì)四區(qū)29家小餐飲聯(lián)營(yíng)店的建設(shè)進(jìn)展情況進(jìn)行了暗訪和核查。

　　二是深入開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)整治工作。組織開(kāi)展為期4個(gè)月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)建立追查溯源機(jī)制、督促企業(yè)自查自糾、開(kāi)展各種專項(xiàng)檢查、加強(qiáng)暗查暗訪和督查、加大對(duì)違法行為的查處力度等一系列扎實(shí)有效的工作，積極推進(jìn)食品添加劑專項(xiàng)整治。專項(xiàng)整治活動(dòng)全市共出動(dòng)執(zhí)法人員17163人次，整治重點(diǎn)地區(qū)326個(gè)，重點(diǎn)單位2768家，檢查種（養(yǎng)）殖、生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)29507家，查處違法案件95起。

　　三是加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理。組建杭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理農(nóng)業(yè)工作組，確定追溯管理的生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯標(biāo)的內(nèi)容。出臺(tái)了《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理工作的公告》、《全市推行食品經(jīng)營(yíng)”一票通”制度的實(shí)施方案》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理細(xì)化操作方案》等一系列文件，深入批零交易質(zhì)量安全追溯的全過(guò)程，深化批零對(duì)接。強(qiáng)化對(duì)飯店、賓館等單位索證索票管理的監(jiān)督。

　　四是強(qiáng)化各環(huán)節(jié)日常監(jiān)管。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)，全面開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治暨執(zhí)法年活動(dòng)，完成了《杭州市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)督管理?xiàng)l例》的調(diào)研及草案修訂上報(bào)工作，協(xié)助市人大法工委、財(cái)經(jīng)委、市法制辦召開(kāi)三次立法調(diào)研座談會(huì)，部署2009年度杭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，做好食品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，接受市人大常委會(huì)對(duì)全市加工領(lǐng)域食品安全工作評(píng)議。在食品流通環(huán)節(jié)，對(duì)杭州地區(qū)流通領(lǐng)域銷售的糖果、熟肉制品、醬油、食醋、葡萄酒、炒貨、辣椒制品、餅干、進(jìn)口食品等組織開(kāi)展質(zhì)量監(jiān)測(cè)。

　　在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查各類單位4383家次，立案查處101家，銷毀非法食品49.39公斤。完成省、市“兩會(huì)”食品安全保障工作。