山東大力整頓食品安全--學習網

山東大力整頓食品安全

為全面提升食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，山東將在全省范圍內開展為期兩年的食品安全整頓。整頓以農村和城鄉結合部為重點區域，將以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點整治肉品、奶制品、水產品等品種。

　　山東在這次食品安全整頓將嚴厲打擊在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，嚴格規范食品添加劑的生產、流通和使用，逐步建立健全有效的食品添加劑生產經營和使用的監管制度。通過整頓農產品質量安全，山東將實現違法生產經營和使用甲胺磷等５種禁用高毒農藥的行為得到有效遏制、瓜菜、果、茶、食用菌農藥殘留監測合格率平均提高１個百分點、“三品”（無公害農產品、綠色食品、有機食品）抽檢合格率穩定在９８％以上、農資打假重大案件執法查處率達到１００％等目標。

　　在水產品質量安全方面，山東嚴禁不合格苗種進入養殖生產環節，圍繞影響水產品質量安全的水產苗種、工業化和池塘養殖產品三個重點，加強對硝基呋喃、氯霉素、孔雀石綠等禁用藥物藥殘的監控。通過整頓符合水產苗種生產許可證發證條件的苗種場持證率可達到１００％，杜絕在水產苗種繁育過程中違法使用禁用藥物，對監督抽查發現的陽性樣品生產單位執法查處率達到１００％。

　　整頓畜產品質量安全。山東推行規范化生產，加大抽檢力度，嚴厲查處違法行為。突出奶牛主產區、事故多發區、省際交界區等重點地區，把奶站收購經營主體轉換、推行標準化技術規范、加快收購經營許可證發放、查處違法添加三聚氰胺等非食用物質等工作擺在突出位置。并重點對飼料、獸藥及獸藥殘留整治。

　　以小企業、小作坊和行業內影響食品安全的普遍問題將成為整頓重點，山東開展加工食品質量安全專項整治。實現所有食品生產加工單位都取得合法資質，生產假冒偽劣食品的違法行為得到及時查處，基本杜絕濫用食品添加劑和違法使用非食用原料的現象，食品生產加工環節不發生區域性、行業性重大食品質量安全事故。全面深化流通環節食品安全“四項制度”建設，山東確保市場主體資格合法有效，食品等重點商品質量安全有保障，市場經營秩序規范，切實保護廣大消費者合法權益。

　　據悉，第十一屆全運會食品安全保障是２００９年食品安全工作的重點，山東會采取全品種、全過程監控措施，確保賽事安全。堅持治理整頓與振興產業相結合、集中整治與長效機制相結合、企業自律與政府監管相結合，山東將有重點、有步驟、有計劃地開展食品安全整頓，系統、有序地解決食品安全突出問題，促進食品產業持續健康發展，確保人民群眾飲食和健康安全。