果汁不敵蔬菜汁--學習網

果汁不敵蔬菜汁

不說不知道

　　揭開表象，透視真相

　　健康指數PK

　　據衛生保健專業網站WebMD.com報道，試問一下，口渴的時候，有誰不喜歡喝上一杯涼爽的果汁或者蔬菜汁呢？拿果汁來說，這種飲品顏色五花八門，味道酸甜可口，同時也非常有利于身體健康。但一些營養學家警告說，果汁并非完美無瑕，有些果汁甚至不利健康。

　　最佳選擇：蔬菜汁

　　喝蔬菜汁是在飲食結構中補充植物性營養物質的一種非常方便的方式。番茄汁中所含的番茄紅素能夠降低患前列腺癌的風險。甜菜汁可能起到降血壓的作用。果肉型蔬菜汁富含纖維，可幫助控制饑餓感。與典型的果汁相比，蔬菜汁中含有更少的糖分以及卡路里。所有這些益處最終讓蔬菜汁的健康指數凌駕于果汁之上。

　　最差選擇：什錦果汁

　　對于什錦果汁和果汁味飲料，我們應該予以警惕。這些飲品中絕大多數只含有很少量的果汁。它們的主要成分通常是水和某種類型的糖，例如果糖玉米糖漿。在營養上，這些飲品與絕大多數軟飲料類似，都含有較高的糖分和卡路里，營養物質含量則相對較低。有研究顯示，含糖果汁飲料會提高兒童患肥胖癥以及與心臟問題有關的疾病風險。

　　進退兩難：100％純果汁

　　不添加任何甜味劑的100％純果汁又當如何呢？純果汁這種聽起來無害的飲品引發了永無休止的爭論。迄今為止，還沒有一個人否認“純果汁富含維生素及對抗疾病的抗氧化劑”這一事實。但問題是，純果汁也同樣含有很高的糖分和卡路里。一杯純蘋果汁所含的糖分與幾塊單獨包裝的塊狀糖一樣多，這也就是為什么很多專家建議人們每天最好只喝一杯純果汁。

　　溫馨TIPS:兒童喝果汁不宜過量

　　絕大多數兒童都喜歡喝果汁，鑒于此，美國兒科學會對每天的攝入量提出了具體建議。對于6歲以下的孩子，兒科學會建議每天飲用的純果汁數量不宜超過4到6盎司（約合113到170克）；對于7到18歲的孩子，他們建議的攝入量為每天8到12盎司（約合226到340克）。如果你或你的孩子每天飲用的果汁在一杯以上，建議你們在飲用時摻水。通過在果汁中摻入一定的水，便可減少每天攝入的熱量。