奧市面餐具衛生合格率不足三成威脅市民健康--學習網
http://m.dcyhziu.cn 2009/5/26 源自:中華職工學習網 【字體：
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奧市面餐具衛生合格率不足三成威脅市民健康
據省餐飲具消毒協會粗略統計，如果按照廣州每天25的常住人口和流動人口在餐飲店就餐進行計算，保守估計每天約有350多萬人次。會長林財山介紹，當時多數中、小型飲食店的餐飲具消毒設施不足，有的甚至根本不消毒，嚴重威脅到市民的身體健康。此前衛生部門提供的信息顯示，市面使用餐具衛生合格率不足30。
黑作坊也稱“消毒公司”
林財山透露，消毒企業自身的衛生和環境有待整頓和規范。調查顯示，廣州部分中小餐廳使用的餐飲具包裝膜上未標明廠家、地址、電話等，產品消毒質量不明；協會工作人員甚至在一些所謂的“消毒公司”發現整個院內污水橫流，一些黑作坊低成本搶市場但基本上達不到衛生標準。此外，沒有一個統一的行業標準和操作規范。很多黑作坊只需要100多平方米的車間，不用整個生產流程和設備，只是用水沖洗、風扇吹干就完事。
據省餐飲具消毒協會粗略統計，如果按照廣州每天25的常住人口和流動人口在餐飲店就餐進行計算，保守估計每天約有350多萬人次。會長林財山介紹，當時多數中、小型飲食店的餐飲具消毒設施不足，有的甚至根本不消毒，嚴重威脅到市民的身體健康。此前衛生部門提供的信息顯示，市面使用餐具衛生合格率不足30。
黑作坊也稱“消毒公司”
林財山透露，消毒企業自身的衛生和環境有待整頓和規范。調查顯示，廣州部分中小餐廳使用的餐飲具包裝膜上未標明廠家、地址、電話等，產品消毒質量不明；協會工作人員甚至在一些所謂的“消毒公司”發現整個院內污水橫流，一些黑作坊低成本搶市場但基本上達不到衛生標準。此外，沒有一個統一的行業標準和操作規范。很多黑作坊只需要100多平方米的車間，不用整個生產流程和設備，只是用水沖洗、風扇吹干就完事。
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