蓋章的豬肉可以放心吃--學(xué)習(xí)網(wǎng)

蓋章的豬肉可以放心吃

　　3月6日訊　市民王大爺在超市經(jīng)常買(mǎi)到蓋章的豬肉。因?yàn)闊o(wú)法洗掉，王大爺都要把蓋章部分小心地削掉才會(huì)吃。防疫部門(mén)表示這其實(shí)沒(méi)有必要，因?yàn)樨i肉上的章可不是普通的章，而是用食用色素制成的。

在省城家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等不少大型超市的生豬肉專(zhuān)架上，都能看到一些蓋章的豬肉。這些章通常寫(xiě)著“檢驗(yàn)合格”、“驗(yàn)迄”等字眼，像墨水一樣印在了豬肉的肉皮上。一家超市工作人員說(shuō)，豬肉蓋章，說(shuō)明經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格，對(duì)于沒(méi)有蓋章的豬肉超市是不會(huì)購(gòu)進(jìn)的。

“豬肉一切割，蓋的章也切割成了好幾塊，像是滴上了藍(lán)色墨水，看起來(lái)有點(diǎn)倒胃口。”王大爺說(shuō)。

蓋章的豬肉到底能不能吃？記者咨詢(xún)了濟(jì)南市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。工作人員介紹，豬肉上蓋的這種章是一種檢疫標(biāo)志，證明豬肉是經(jīng)過(guò)檢疫合格的。這種章不同于普通的章，而是用食用色素制成的，用量非常小，市民可以放心食用。

據(jù)了解，按照規(guī)定，省城生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，上市肉品必須有“兩證兩章”，即《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》。