寧海縣強化食品添加劑規范管理工作--學習網
http://m.dcyhziu.cn 2009/5/26 源自:中華職工學習網 【字體：
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寧海縣強化食品添加劑規范管理工作
“我承諾不超范圍、不超限量使用食品添加劑，嚴格遵守國家法律法規，誠信經營，確保食品質量安全，并對所生產的產品質量安全負責……”日前，城區各家大中型賓館、酒店都跟縣衛生監督部門簽訂了一份《食品添加劑使用與管理責任承諾書》，就食品生產過程中規范使用食品添加劑向政府和廣大消費者作出保證。至此，全縣已有229家餐飲單位簽訂了該承諾書。
據悉，食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合或天然物質。食品添加劑不應濫用，否則易對人體健康造成損害。盡管如此，濫用食品添加劑的現象仍然存在。對此，我縣衛生執法部門正在開展濫用食品添加劑專項檢查活動，而簽訂《食品添加劑使用與管理責任承諾書》正是活動的一項重要內容。
記者了解到，縣衛生監督所日前還舉辦了一期“安全使用食品添加劑衛生知識培訓”，為全縣48家食品生產經營單位的業主或負責人講解了有關食品添加劑使用知識，以此強化食品生產經營單位的責任意識，為食品生產質量安全提供管理保障。
“我承諾不超范圍、不超限量使用食品添加劑，嚴格遵守國家法律法規，誠信經營，確保食品質量安全，并對所生產的產品質量安全負責……”日前，城區各家大中型賓館、酒店都跟縣衛生監督部門簽訂了一份《食品添加劑使用與管理責任承諾書》，就食品生產過程中規范使用食品添加劑向政府和廣大消費者作出保證。至此，全縣已有229家餐飲單位簽訂了該承諾書。
據悉，食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合或天然物質。食品添加劑不應濫用，否則易對人體健康造成損害。盡管如此，濫用食品添加劑的現象仍然存在。對此，我縣衛生執法部門正在開展濫用食品添加劑專項檢查活動，而簽訂《食品添加劑使用與管理責任承諾書》正是活動的一項重要內容。
記者了解到，縣衛生監督所日前還舉辦了一期“安全使用食品添加劑衛生知識培訓”，為全縣48家食品生產經營單位的業主或負責人講解了有關食品添加劑使用知識，以此強化食品生產經營單位的責任意識，為食品生產質量安全提供管理保障。
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