畜牧散養(yǎng)模式面臨日益嚴峻挑戰(zhàn)--學習網(wǎng)

畜牧散養(yǎng)模式面臨日益嚴峻挑戰(zhàn)

　　“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，描繪了一幅田園牧歌的優(yōu)美景象。但在現(xiàn)代化畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式受到?jīng)_擊，并且正在發(fā)生深刻的變革。

　　傳統(tǒng)散養(yǎng)模式經(jīng)受嚴峻挑戰(zhàn)

　　長期以來，我國的飼養(yǎng)業(yè)一直是以農戶家庭散養(yǎng)為主的小規(guī)模大群體的養(yǎng)殖模式。一家一戶“小作坊”式的養(yǎng)殖，規(guī)模小、設備簡陋，不利于疫病防治開展。隨著我國加入世貿組織和國內各大城市相繼實行畜禽產(chǎn)品市場準入制度，這種散養(yǎng)模式正面臨日益嚴峻的挑戰(zhàn)。標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖模式是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是開展動物防疫、保障畜禽產(chǎn)品安全的最佳途徑。

　　散養(yǎng)模式具有規(guī)模小、生產(chǎn)分散、效率不高、防疫與用藥不規(guī)范等局限性。在傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式下，農戶不可能嚴格按照國際市場標準要求去生產(chǎn)，因為他們沒有技術優(yōu)勢和透析市場的眼光。農村散養(yǎng)在管理上隨波逐流，以他們目前擁有的飼養(yǎng)設備和飼養(yǎng)條件，做到環(huán)境控制僅僅只是一種設想。散養(yǎng)戶無序的生產(chǎn)方式無法和千變萬化的大市場有機連接起來，所以他們幾乎沒有抵御市場風險的能力。由于飼養(yǎng)分散、生產(chǎn)標準不統(tǒng)一、技術管理水平不平衡、衛(wèi)生防疫難以保障等問題，生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品很難經(jīng)得起市場越來越嚴格的檢驗。畜禽產(chǎn)品的市場競爭力不高，進入國際市場的數(shù)量也不多；即使在本地消化，也存在許多問題。

　　飼養(yǎng)水平落后不利疫病防治

　　在人群密集的村屯，農民在房前屋后的庭院進行小規(guī)模散養(yǎng)，農舍與畜舍相連，人畜混居，畜舍簡陋，飼養(yǎng)環(huán)境復雜，缺乏基本的防疫條件。畜禽飼養(yǎng)管理人員文化水平不高、缺乏專業(yè)知識和疫病防治的臨床經(jīng)驗，導致畜禽疫病防治工作的質量難以得到保證。

　　散養(yǎng)模式的弊端還表現(xiàn)在：畜禽日齡參差不齊，不能做到“全進全出”；飼養(yǎng)密度較大，畜禽舍內缺少必要的排污設施，相互污染嚴重，一旦發(fā)生傳染病，難以逃脫被感染的可能。大多數(shù)養(yǎng)殖戶不能做到定期防疫消毒，有的甚至根本沒有防疫消毒計劃。還有的農戶將病死畜禽隨意丟棄或食用，很容易造成疫病傳染。

　　散養(yǎng)模式無法建立區(qū)域生物安全體系，往往過分依賴藥物，輕視防疫。頻繁用藥、不合理用藥導致某些細菌的耐藥性增強，一些畜禽疫病時有發(fā)生，畜禽產(chǎn)品有害物質含量嚴重超標。

　　標準化規(guī)模化養(yǎng)殖提升畜禽產(chǎn)品質量

　　畜禽飼養(yǎng)是農民增收的一個主要途徑。從目前情況看，傳統(tǒng)畜牧散養(yǎng)模式還將在一定時期內長期存在。但從長遠看，要提高畜禽產(chǎn)品的市場競爭力，必須改變落后的散養(yǎng)模式，發(fā)展標準化、規(guī)模化畜牧業(yè)，重點在提高畜禽產(chǎn)品質量上下工夫。

　　一是畜牧主管部門要實施獸藥、飼料全程監(jiān)管，加大動物疫病防治工作力度，進一步推行動物免疫標志制度，促進產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫落實到位。二是要圍繞畜禽加工企業(yè)，由畜牧主管部門牽頭，動員社會各方面的力量發(fā)展畜牧合作社，使散養(yǎng)戶在生產(chǎn)方式上有效地組織起來，更好地實行標準化飼養(yǎng)，進而促進畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。三是要大力發(fā)展現(xiàn)代化農場或一定規(guī)模的養(yǎng)殖基地，將目前分散生產(chǎn)的飼養(yǎng)戶變成農場的飼養(yǎng)管理人員，通過建立安全生產(chǎn)體系來推行畜禽的標準化生產(chǎn)。

　　養(yǎng)殖小區(qū)建設保障衛(wèi)生防疫

　　為解決散養(yǎng)管理水平落后、效益低等問題，許多地方辦起了標準化的“托牛所”，將一家一戶的牛集中起來飼養(yǎng)。還有許多地方建立了規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖小區(qū)，飼養(yǎng)設施齊全、清潔衛(wèi)生、溫暖舒適。由專業(yè)技術人員統(tǒng)一進行技術指導，定期進行防疫，保證了牲畜的健康生長。還有的畜禽產(chǎn)地通過鄉(xiāng)、村服務體系，對散養(yǎng)戶進行登記造冊、建檔立卡，建立常規(guī)防疫及防疫保險制度，確保有病不流行、有疫不成災。

　　規(guī)模化飼養(yǎng)在疫情預報、獸醫(yī)防疫等方面，統(tǒng)一行動，既有利于提高養(yǎng)殖水平，也有利于大范圍內的疾病控制，促進畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。