早春吃蔬菜還應(yīng)盯準(zhǔn)“老三樣”--學(xué)習(xí)網(wǎng)

早春吃蔬菜還應(yīng)盯準(zhǔn)“老三樣”

　　西紅柿、黃瓜、豆角、豌豆……隨著氣溫漸漸升高，多樣蔬菜陸續(xù)開始上市，引人駐足。但春季隨著天氣漸熱，農(nóng)作物害蟲開始生長，在南方一些地區(qū)菜農(nóng)給蔬菜噴灑農(nóng)藥的次數(shù)和劑量也開始逐漸加大。這個季節(jié)吃地產(chǎn)菜好，還是吃外地蔬菜放心？食用南方菜用不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留超標(biāo)？帶著相關(guān)疑問記者采訪了沈陽市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人。

　　早春時節(jié)

　　地產(chǎn)菜難成供給主體

　　沈陽市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處處長張清彬介紹：隨著氣溫回暖，一些地產(chǎn)蔬菜開始陸續(xù)上市，但從品種看還占不到主導(dǎo)地位。本地蔬菜從季節(jié)看，正是移植冷棚的時候，到了五一前后，才是地產(chǎn)蔬菜真正大量上市的時間。

　　黃瓜、西紅柿等品種在沈城周邊雖然有一定產(chǎn)量，但所占的比重不大，多數(shù)來自山東、河北、河南等地。

　　超市買菜

　　不放心可當(dāng)場檢測

　　張清彬表示，按照《沈陽市農(nóng)產(chǎn)品安全管理辦法》規(guī)定，沈陽市25家大型超市都設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查室，免費(fèi)為提出檢查要求的市民提供檢測服務(wù)。根據(jù)規(guī)定，超市必須將所有的檢測結(jié)果在超市的農(nóng)產(chǎn)品公示板上公示。所以最放心的辦法還是到有保證的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營場所，市民可以主動向商家索要蔬菜質(zhì)量檢測合格證，然后購買。

　　市民到超市買菜，如果從外觀上感覺不太放心，可以直接向商家提出現(xiàn)場檢測。這個程序并不麻煩，就如同使用公平秤稱重一樣，大致用10分鐘左右就可以完成。市民可參考農(nóng)產(chǎn)品公示板上公示的相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　專家提示

　　冬季“老三樣”更讓人放心

　　大白菜、土豆、蘿卜，別小看這冬季“老三樣”，在早春這個季節(jié)繼續(xù)食用，還是可以放心的。專家介紹，像洋蔥、胡蘿卜等根莖類蔬菜，在農(nóng)藥殘留方面不容易超標(biāo)，“老三樣”蔬菜經(jīng)過了冬儲、窖藏一段時間后，農(nóng)藥殘留也幾乎都揮發(fā)掉了，消費(fèi)者可放心食用。

　　另一部分茄果類蔬菜在這個季節(jié)里食用起來也不用擔(dān)心，這些蔬菜大體來自保護(hù)地種植，從目前的溫度看不會有嚴(yán)重蟲害發(fā)生，因此這些蔬菜產(chǎn)地也很少會用藥。而韭菜、芹菜、菠菜等印象中在這個季節(jié)里食用不太放心，但事實(shí)上它們還都處在冷棚中，沒有蟲害，而韭菜的生產(chǎn)技術(shù)和管理方面與以前相比也有了很大改進(jìn)，市民同樣不用擔(dān)心。

　　監(jiān)管

　　批發(fā)地、大超市天天有人把關(guān)

　　切菜、稱重、震蕩、恒溫培養(yǎng)、檢測……目前在沈陽盛發(fā)、十二線、南五等七大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場都建立了標(biāo)準(zhǔn)檢測室和檢測點(diǎn)，沈陽市農(nóng)業(yè)檢測中心負(fù)責(zé)全市農(nóng)產(chǎn)品安全檢測和全程監(jiān)管，給沈城人民的食品安全把關(guān)。中心對全市25家大型超市實(shí)行定期、定點(diǎn)抽檢；對八個區(qū)縣（市）的生產(chǎn)基地則按月檢測，把住農(nóng)產(chǎn)品入市的第一關(guān)。