濟南密織食品安全網關心百姓“嘴邊問題”--學習網

濟南密織食品安全網關心百姓“嘴邊問題”

　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全是關系民生的大事，而問題奶粉、農藥殘留、食品添加劑等讓人對入口的食品十分擔憂。“3·15”國際消費者權益日即將來臨，今年又是濟南的“全運年”，人們越發關注對“嘴邊問題”的整治。

　　多措“鎖”住農產品

　　“確保農產品質量安全，農業執法是重中之重，近期將從多個方面入手，‘鎖’住農產品。”濟南市農業局有關人士告訴記者。

　　據介紹，在全市30個品牌基地和蔬菜產區，嚴禁銷售甲拌磷、氧化樂果等16種限用農藥；推行農藥進銷臺賬制度，明確農藥的來源及去向，做到在蔬菜、瓜果上不使用禁、限用農藥。

　　生產企業及生產基地生產記錄真實、齊全；生產經營企業存在的包裝不規范、標簽標識不規范問題要盡快解決。加強對農產品批發市場的監督管理，確保農產品批發市場建立或委托建立農產品質量檢測機構并正常運行，做到天天有抽檢、批批有結果，嚴密監控進入市場的農產品質量狀況；全面實施產品質量報告制度。

　　對農產品質量抽檢，發現問題，立即查處，并追查高毒農藥的來源，加大蔬菜產區，特別是品牌基地蔬菜用藥的質量抽檢工作，對發現的問題，追根溯源，嚴厲查處。加強食用菌市場的監管，嚴厲查處生產經營中使用熒光增白劑等禁用化學品的違法行為。開展打擊食用農產品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治，發現一起，打擊一起，并且追溯非法食品添加物生產和銷售源頭。

　　嚴查關鍵環節

　　食品生產企業和小作坊，食品經營主體市場準入，餐飲單位衛生，私屠亂宰等往往是易出現食品安全問題的地方。有關部門將全力“盯”住幾大關鍵點，進行“嚴厲、嚴肅、嚴格”整治。

　　在對食品生產企業和小作坊的檢查和專項整治中，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無食品生產許可證等違法生產加工企業，嚴肅查處獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等行為；加強監管，全面推行產品質量安全承諾書制度；嚴格食品市場準入，組織開展強制檢驗和專項抽查，建立完善食品生產加工企業使用添加劑備案制度。

　　嚴格食品經營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理；加大食品批發市場、小食雜店監管力度，嚴厲查處無照經營、超范圍經營食品及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為；對售假問題突出的市場，實施綜合、集中治理。

　　“嘴邊問題”會越來越少

　　濟南市食品藥品監督管理局有關專家分析說，造成食品問題的原因包括企業倫理道德和社會責任的缺失，法律法規不健全、企業社會責任缺失等。日前，《食品安全法》，經過了全國人大常委會的四次審議后表決通過，并將于6月1日起施行。至此，老百姓“吃飯問題”終于有了法律保障，這對于廣大消費者來說，的確是個“利好”消息。

　　《食品安全法》并不僅僅可以統一標準，它在事故預防、食品召回以及責任追究等各個方面，都進行全面的制度安排。該法加大了對食品行業的監管力度，涉及食品安全的各個環節都被涉及，而且出臺了嚴厲的處罰措施，生產經營不合格食品的，會垮臺、會傾家蕩產，監管部門失察的，面臨的將是問責、掉“烏紗帽”。

　　據了解，作為全運會的主辦城市，濟南市已經確定，以全運會食品藥品安全保障為主線，強化日常監管，提升監管水平，堅決防止重大食品藥品安全事件發生，切實保障人民群眾飲食用藥安全。大力推進食品安全示范縣創建活動，組織開展食品安全專項整治行動。圍繞食品安全責任體系建設、食品安全事故應急體系建設、目標任務落實等情況，加強對各縣（市）區和相關部門的督導督察，推動食品安全熱點難點問題的解決。

　　顯然，借助《食品安全法》的東風和舉辦全運會的契機，濟南密織了一張食品安全網，老百姓的“嘴邊問題”會越來越少。