南京市下關區對中心商業街的“前店后場”食品店進行“食品添加劑”突擊檢查--學習網
http://m.dcyhziu.cn 2009/5/26 源自:中華職工學習網 【字體：
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南京市下關區對中心商業街的“前店后場”食品店進行“食品添加劑”突擊檢查
近日，南京市下關區食安辦聯合區工商、質監等部門對熱河路街區等中心商業街“前店后場”性質的12家現場制售饅頭、蛋糕等的食品店進行了添加劑使用情況專項檢查。
檢查行動重點內容是“三查”：一查食品店制作、加工食品原材料的來源渠道是否正規，二查索證索票記錄是否齊全，三查使用的食品添加劑是否屬于國家許可范圍。聯合檢查組在對兩家制售自稱含“高鈣玉米”的蛋糕、饅頭食品店的檢查中，發現其使用的原材料索證索票記錄不全，不能說明其“高鈣”的添加劑使用情況，檢查組當即責令該兩家店立即停止銷售產品，所有不能提供使用原材料的食品立即下架，廣告牌立即撤除。責成該兩家店按照相關法律法規，詳實記錄食品添加劑使用情況，不得擅自添加來路不明的食品添加劑，并聽候相關部門的處理。
近日，南京市下關區食安辦聯合區工商、質監等部門對熱河路街區等中心商業街“前店后場”性質的12家現場制售饅頭、蛋糕等的食品店進行了添加劑使用情況專項檢查。
檢查行動重點內容是“三查”：一查食品店制作、加工食品原材料的來源渠道是否正規，二查索證索票記錄是否齊全，三查使用的食品添加劑是否屬于國家許可范圍。聯合檢查組在對兩家制售自稱含“高鈣玉米”的蛋糕、饅頭食品店的檢查中，發現其使用的原材料索證索票記錄不全，不能說明其“高鈣”的添加劑使用情況，檢查組當即責令該兩家店立即停止銷售產品，所有不能提供使用原材料的食品立即下架，廣告牌立即撤除。責成該兩家店按照相關法律法規，詳實記錄食品添加劑使用情況，不得擅自添加來路不明的食品添加劑，并聽候相關部門的處理。
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