福建安溪鐵觀音春茶推遲上市
日前,記者在大西南茶城福建安溪茶葉協會四川分會會長陳育鑫處了解到,每年的谷雨至立夏(4月中下旬—5月上旬)為鐵觀音春茶采制時間,而今年春季普遍氣溫較低,雨水又較少,茶樹的生長周期變長,春茶采摘時間將推遲兩到三天,雖然對茶葉的產量有些影響,但茶葉的營養會更加豐富。
據了解,安溪鐵觀音春茶品質較好,俗稱“春韻”。不僅其鮮葉采摘必須在嫩梢形成駐芽后,頂葉剛開展呈小開面或中開面時,并且只采下二、三葉作制茶原料,而且生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開采制,特別是早青、午青、晚青要嚴格分開制作,以午青品質為最優。
日前,記者在大西南茶城福建安溪茶葉協會四川分會會長陳育鑫處了解到,每年的谷雨至立夏(4月中下旬—5月上旬)為鐵觀音春茶采制時間,而今年春季普遍氣溫較低,雨水又較少,茶樹的生長周期變長,春茶采摘時間將推遲兩到三天,雖然對茶葉的產量有些影響,但茶葉的營養會更加豐富。
據了解,安溪鐵觀音春茶品質較好,俗稱“春韻”。不僅其鮮葉采摘必須在嫩梢形成駐芽后,頂葉剛開展呈小開面或中開面時,并且只采下二、三葉作制茶原料,而且生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開采制,特別是早青、午青、晚青要嚴格分開制作,以午青品質為最優。
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