昂貴到“雷人”的日本水果--學習網

昂貴到“雷人”的日本水果

　　到過日本的同胞們，往往只注重日本的水果、蔬菜貴的一面，卻忽視了其品質出眾的一面。日本的神戶牛肉，在紐約賣得最貴，也賣得極好，靠的是品質出眾。中日兩國食品消費的區別是：中國食品便宜，但品質差；日本食品貴，但品質好。中國食品若能達到中國價格，日本品質，則國人有幸。

　　受收入限制，中國百姓飲食消費觀的主流還處在價格第一、品質其次的階段。日本民眾消費則已習慣品質第一、價格其次的順位選擇。

　　例如：前幾年，通過幾十年艱苦談判，美國終于敲開了日本進口米市場的大門。進口大米價格只有日本大米的1/5，一度把日本米業幾乎沖垮。不過盛景不長，半年后日本人紛紛發現進口大米的口感與自己的習慣不同，又轉而競相購買高價的本國米（一公斤約合50元人民幣）。結果，日本米一度幾乎脫銷，進口米則大量積壓。逼得政府出臺法令，要求商家只能賣“進口大米”或賣“混合大米”，不能單賣日本米，以消化進口大米，減輕市場壓力。折騰了一氣，日本人又回歸到只吃日本米的傳統，雖然價高。中國大米進不了日本，總有人說是貿易壁壘，其實質是日本消費者不買帳。若不思改善品質，光找日本政府的碴，不是路子。

　　講究品質至上的日本市場，追崇真正極致的果品。一粒極品草莓、枇杷能賣到三、五十元人民幣，一個極品哈密瓜、西瓜能賣到三、四百元人民幣。有筆者3月6日在東京日本橋附近的高檔商店拍攝的影像為佐證。