食用豬肉會感染豬流感嗎？--學習網

食用豬肉會感染豬流感嗎？

近來，在美國和墨西哥發生人感染豬流感病毒疫情，世界衛生組織已宣布此次疫情為“具有國際影響的公共衛生緊急事態”。雖然目前我國尚未發現疫情，但需要加強對公眾防控人感染豬流感病毒的健康知識宣傳，提高公眾的自我保護能力。為此，中國疾病預防控制中心專家就相關問題回答了記者的提問。

問：何謂豬流感？豬流感病毒是否可以傳染給人？

答：豬流感是一種由A型豬流感病毒引起的豬呼吸系統疾病，該病毒可在豬群中造成流感暴發。

通常情況下人類很少感染豬流感病毒。近年在美國等地也出現過人感染豬流感病例，患者大多為與病豬有過直接接觸的人。

問：人如何感染豬流感？人感染豬流感后有何癥狀和表現？

答：人可能通過接觸受感染的生豬或接觸被豬流感病毒感染的環境，或通過與感染豬流感病毒的人發生接觸。

人感染豬流感后的癥狀與普通人流感相似，包括發熱、咳嗽、喉嚨痛、身體疼痛、頭痛、發冷和疲勞等，有些還會出現腹瀉和嘔吐，重者會繼發肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。

問：是否有治療豬流感的疫苗？

答：目前雖尚無疫苗預防人感染豬流感，但人感染豬流感是可防、可控、可治的。

問：食用豬肉是否會感染豬流感？

答：目前尚無證據表明豬流感能通過食物傳播。因此，食用處理得當的熟豬肉和豬肉制品是安全的。將豬肉烹制內部溫度達到71℃，可殺死細菌和病毒。

問：出國人員如何加強預防？

答：目前，人感染豬流感疫情發生地已知有美國加利福尼亞（California）、得克薩斯（Texas）和堪薩斯（Kansas）3個州，以及墨西哥首都墨西哥市（FederalDistrict,MexicoCity）、東南部的瓦哈卡（Oaxaca）、中部的圣路易玻托西（SanLuisPotosi）和北部的墨西卡利（Mexicali）和下加利福尼亞（BajaCalifornia）等5個地市。建議中國公民前往上述地區商務和旅行時，應了解當地疫情進展情況，做好個人防護。各旅行社在組團前往上述地區時，有責任告知團員疫情情況，提醒團員做好個人防護。主要個人防護措施有：

1、避免接觸流感樣癥狀（發熱，咳嗽，流涕等）或肺炎等呼吸道病人。

2、注意個人衛生，經常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打噴嚏后。

3、避免接觸生豬或前往有豬的場所。

4、避免前往人群擁擠場所。

5、咳嗽或打噴嚏時用紙巾遮住口鼻，然后將紙巾丟進垃圾桶。

6、如在境外出現流感樣癥狀（發熱，咳嗽，流涕等），應立即就醫（就醫時應戴口罩），并向當地公共衛生機構和檢驗檢疫部門說明。

問：回國人員如何加強預防？

答：1、從上述地區歸國入境時，如出現流感樣癥狀（發熱，咳嗽，流涕等），應主動向出入境檢驗檢疫機構說明。

2、從上述地區回國2周內，如出現流感樣癥狀（發熱，咳嗽，流涕等），應及時與當地衛生疾控部門聯系。

（二〇〇九年四月二十六日）

衛生部新聞辦公室