市民鐘情老字號餐飲名店等座排到200號--學習網

市民鐘情老字號餐飲名店等座排到200號

記者昨天了解到，小長假期間餐飲業成了增長幅度最高的商業業態，單店銷售最高同比增長140。

節日期間本市消費者外出用餐增多，外來游客比平日增加，加之由北京市商務委支持組織的“2009拉動京城餐飲消費大行動”在“五一”期間火熱進行，500多家國家特級酒家和本市特色餐廳推出了歷年來規模最大的促銷活動，包括推出特價菜品、積分返還等措施，最高優惠幅度達45，有效地促進了銷售。

其中餐飲老字號備受消費者偏愛。來自市商務委的信息顯示，4月29日至5月2日，華天集團銷售773萬元，同比上升20.6；就餐人數46.1萬人次，同比上升達到24.7，包桌數量達到3180桌，同比上升17.8。慶豐包子連鎖企業同比增長達到53.4，而厚德福的單日銷售最多一天同比增長達到了140。

到老字號名店品嘗鎮店名菜，是不少京城百姓的節日享受。“五一”期間，護國寺小吃連鎖店3天接待顧客達到11萬人次；峨嵋酒家、烤肉季等老字號名店節日中排號等座的顧客排到了200號以上；柳泉居豆包專賣店銷售“京城頂級豆沙包”達到5萬個；烤肉季、烤肉宛的烤肉每天都要銷售1000多斤；峨嵋酒家的宮保雞丁最多一天銷售400多盤；鴻賓樓的紅燒牛尾最多一天賣出240多份。

品嘗老字號名店新菜，同樣是不少京城百姓的節日樂趣。節日期間，“華天老字號百道大眾新菜迎五一”活動中的菜品迎來熱銷。曲園酒樓的湘辣合樂蝦、熗炒小白菜苗等大眾新菜每日銷售100多份；其他餐廳新菜的銷量比節前翻了一番。

婚宴、家宴和短途旅游宴成為今年“五一”節日餐飲市場的主體，尤其婚宴成為市場的亮點，品牌餐飲店的婚宴預訂占七成以上。海淀區各餐飲企業的婚慶宴上升16；豐臺區被調查的28家餐館中，3天共接待婚宴1575桌，同比增長16.4。婚宴火爆，讓不少老字號名店“五一”的紅火再度升溫。節日期間，以“一站式”婚慶服務聞名京城的鴻賓樓，每天都要同時接待兩三場婚宴，婚宴包桌數達到143桌；烤肉宛最多同時接待3對新人，三層樓都排滿了婚宴。峨嵋酒家、又一順、砂鍋居、同春園、同和居等老字號名店同樣吸引了不少新人。