上海世博會征集第二批餐飲服務供應商--學習網

上海世博會征集第二批餐飲服務供應商

　　4月28日，在首批餐飲服務供應商名單確定后，2010年上海世博會組織者宣布，正式啟動第二批餐飲服務供應商的征集工作。

　　本次征集面向國內外餐飲經營管理企業，涉及業態包括外賣式速食品、中式快餐、西式快餐、美食廣場、品牌茶餐廳、主題餐館、特色茶吧、咖啡、啤酒屋等。入選的企業將合法有償使用租賃區域的餐飲物業，依照行業及園區的規定負責餐飲項目的經營和管理。

　　征集公告顯示，本次征集的總面積將近4萬平方米，約占上海世博會園區公共區域餐飲設施規劃面積的1/2，分別位于世博浦東園區和浦西園區內，共20余棟餐飲物業，總計62個可獨立經營的餐飲單元（標段）。

　　征集公告要求，應征方須具備7項資格，主要包括：應為依照其注冊所在國法律正式成立、并有效存續的中國境內外企業法人；具有完成本征集項目所需要的餐飲經營資質及衛生許可證；餐飲企業注冊資金在50萬元人民幣以上及年營業收入200萬元人民幣以上；須連續經營3年以上，且未發生重大食品安全事故；若為專營展會餐飲企業，須提供省級（或境外當地）食品安全監管部門出具的餐飲安全經營管理許可證明；須具有食品經營質量管理制度等。

　　組織者預測，2010年世博會期間，平均每天參觀者約40萬人次，高峰日可達60萬人次。根據市場調研，參觀者平均逗留時間約為6小時，70的參觀者將在園區內用餐。對此，餐飲規劃以中西式快餐、美食小吃廣場和特色主題餐廳為主，配合適量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外賣以及清真素食等。園區內的餐飲點將分布約40處，服務半徑100~250米，參觀者一般步行5分鐘左右就可到達就餐點。