立夏的烏米飯“味道像粽子，但比粽子甜”--學習網(wǎng)

　　按照老杭州的習俗，立夏這一天要煮烏米飯，炒蠶豆，燒咸肉。于是，住在半山附近社區(qū)的一些居民就自發(fā)出來贈送烏米飯。

　　昨天上午10點半，記者來到半山娘娘廟，志愿者們正忙著給前來品嘗烏米飯的人們盛飯。牛通社小記者汪嵇康說：“站在門口就能聞到一股香味，走進一看原來是黑色的飯。”

　　這個“黑色的飯”就是烏米飯，飽滿的飯粒子，帶著紫黑色的光澤。半山娘娘廟的志愿者詹愛仙告訴記者，“據(jù)說，立夏這天如果吃了烏米飯，夏天就不會被蚊蟲咬。”

　　為了準備烏米飯，志愿者們提前1天去采集野生植物烏桕樹的葉子，把葉子搓出黑色的汁，用汁水將糯米浸泡一晚，然后撈出放入鐵鍋里蒸熟，再在上面撒上白糖。

　　昨天，志愿者們共蒸了200斤糯米，分送給前來品嘗的人們。志愿者喜桂芝說，“從早上到上午11點，我已經(jīng)蒸了10大鍋烏米飯，自己還沒有嘗過一口，不過我自己家也準備了，晚上回家和孩子們一起吃。”

　　半山實驗小學的張老師帶著30多個小朋友一起來“參觀”烏米飯。張老師是杭州人，但是她說“我只在七八歲時吃過烏米飯，這些孩子好多都是第一回見。”

　　志愿者為同學們準備了一次性飯盒，每個飯盒里都裝了烏米飯，詹愛仙說，“讓孩子們帶回去和他們的父母一起分享，這是我們江南一帶特有的習俗，如果大家都學著自己做，就好了。”

　　牛通社的兩名小記者很好奇地嘗了嘗烏米飯，回來的路上說，“這個飯吃起來像粽子，但比粽子甜。”

　　（感謝讀者姚先生提供新聞線索）記者汪嵇康熊正武