湖南檳榔新標嚴限使用食品添加劑--學習網

湖南檳榔新標嚴限使用食品添加劑

　　根據國家強制性標準要求進行重新修訂的湖南省地方標準《食用檳榔》，預計今年6月份發布實施。該省檳榔食品行業協會秘書長劉自偉在接受媒體采訪時表示，新修訂的檳榔新標準對食品添加劑的使用管理更嚴格。

　　檳榔果產在海南，主要加工和消費卻在湖南湘潭，湖南檳榔行業的發展經歷了一個曲折過程，檳榔加工的品種逐年增加，有芝麻、桂花、薄荷、奶油、干檳榔、濕檳榔等，滿足了不同人群的口味要求。2004年，在湖南檳榔的主要加工地區湘潭市，在當地質監部門和多家檳榔生產企業的推動下，湖南省地方標準《食用檳榔》發布實施，各檳榔生產企業都嚴格按該標準組織生產，以確保檳榔品質。

　　4年之中，隨著一些食品及添加劑國家標準的修訂，原標準已不適用，為此，該省檳榔食品行業協會又著手牽頭和組織對標準進行修訂。該標準在今年4月底形成初稿，預計5月份進行初審，6月份發布實施。修訂后的《食用檳榔》標準，對食品添加劑的使用要求更高、更嚴、更科學，從以前的“只要無害即可使用”變成“技術上確有必要才能使用”。

　　檳榔從最初的湘潭地方特色食品，擴展到現在的長株潭地區，甚至湖南省乃至廣東、上海、北京等全國19個省市。“2008年，湘潭市直接從事檳榔行業的人員接近3萬人，相關人員超過10萬人。預計到2010年，檳榔產業年產值將達到30億元，成為極具影響力和舉足輕重的食品龍頭產業�！眲⒆詡フf。

　　據介紹，2004年出臺檳榔標準后就有一部分企業由于達不到標準被淘汰，此次制定更嚴格的標準，很可能又會有一批企業被淘汰。新標準提高了市場準入門檻，這對正規企業和廣大消費者無疑都是一個利好消息。新標準出臺后，提高了市場準入門檻，使散、小、亂、差的檳榔作坊難以生存，這給上規模、重信譽的企業提供了發展機會。