化學制劑作怪“神奇”銀魚入水即化--學習網
http://m.dcyhziu.cn 2009/5/26 源自:中華職工學習網 【字體：
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化學制劑作怪“神奇”銀魚入水即化
今天，有市民向我們反映，說她在菜場里買了幾十條非常神奇的銀魚，到底有多么神奇，一起去看看。
像這樣的水產品賣相倒是好了，可到頭來卻是什么都吃不到。看來啊，對這種特別潔白透亮的水產品，出手還是謹慎點為好。
今天一早，做保姆的蔣阿姨在金益農貿市場買了5塊錢的銀魚準備做一道湯，水燒開后，把銀魚往里面一放，神奇的一幕發生了。
鍋里撈出來的哪有什么銀魚啊，倒像是粉絲一樣。
隨后，蔣阿姨來到金益農貿市場，在同一個攤位，又買了5塊錢的銀魚。記者把幾條銀魚放進盛有熱水的杯子，銀魚沒有變色，黑色的眼睛卻脫落了。攤販說，這銀魚可是從正規途徑批發來的。
一旁的商販和市民也看不出個究竟。于是，記者請教了水產專家沈教授，他把這銀魚放進開水后，銀魚依然是透明的，沒過多久，銀魚再次神奇地消失了，只剩下細細的魚骨頭。
沈教授表示，這批銀魚很可能是用了某種化學制劑，以起到保鮮的效果。去年底，無錫就有不法商販為了防腐保鮮，把銀魚放在高濃度甲醛溶液里浸泡，導致銀魚的顏色過白，用手都難以撕斷，炒熟后韌性十足，而這樣入水即化的銀魚還不能斷定是做了什么樣的處理。
今天，有市民向我們反映，說她在菜場里買了幾十條非常神奇的銀魚，到底有多么神奇，一起去看看。
像這樣的水產品賣相倒是好了，可到頭來卻是什么都吃不到。看來啊，對這種特別潔白透亮的水產品，出手還是謹慎點為好。
今天一早，做保姆的蔣阿姨在金益農貿市場買了5塊錢的銀魚準備做一道湯，水燒開后，把銀魚往里面一放，神奇的一幕發生了。
鍋里撈出來的哪有什么銀魚啊，倒像是粉絲一樣。
隨后，蔣阿姨來到金益農貿市場，在同一個攤位，又買了5塊錢的銀魚。記者把幾條銀魚放進盛有熱水的杯子，銀魚沒有變色，黑色的眼睛卻脫落了。攤販說，這銀魚可是從正規途徑批發來的。
一旁的商販和市民也看不出個究竟。于是，記者請教了水產專家沈教授，他把這銀魚放進開水后，銀魚依然是透明的，沒過多久，銀魚再次神奇地消失了，只剩下細細的魚骨頭。
沈教授表示，這批銀魚很可能是用了某種化學制劑，以起到保鮮的效果。去年底，無錫就有不法商販為了防腐保鮮，把銀魚放在高濃度甲醛溶液里浸泡，導致銀魚的顏色過白，用手都難以撕斷，炒熟后韌性十足，而這樣入水即化的銀魚還不能斷定是做了什么樣的處理。
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