洛陽(yáng)市民有望品嘗到畛龍牌野生黃河鯉魚--學(xué)習(xí)網(wǎng)

洛陽(yáng)市民有望品嘗到畛龍牌野生黃河鯉魚

　　野生黃河鯉魚驚現(xiàn)萬(wàn)山湖

　　近年來(lái)，在新安縣萬(wàn)山湖水面上，頻頻出現(xiàn)野生黃河大鯉魚，野生黃河大鯉魚再次與世人見(jiàn)面，意味著洛陽(yáng)市民將看到并品嘗到自古以來(lái)都十分名貴的野生黃河大鯉魚。

　　昨日，筆者有幸看到了多年來(lái)都已看不到的野生黃河大鯉魚。這種野生黃河鯉魚不同于人工養(yǎng)殖的鯉魚，口、鰭、尾均為淡紅色，兩側(cè)魚鱗金光閃閃，金鱗赤尾，形如金梭，體態(tài)艷麗，煞是美麗可愛(ài)。

　　自明代以來(lái)，黃河鯉魚就被列為貢品。《詩(shī)經(jīng)》載：“豈其食魚，必河之鯉”。黃河流水中的鯉魚，肉味純正，鮮嫩肥美。《食療本草》稱：“將鯉魚煮湯食，最有補(bǔ)益而利水。”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，野生鯉魚出現(xiàn)在萬(wàn)山湖，絕非偶然。黃河小浪底水庫(kù)建成蓄水后，在新安縣的群山中形成了168平方公里的寬闊水面，這里的水域?yàn)橐吧�黃河鯉魚創(chuàng)造了廣闊的采食空間，逐漸成為野生黃河鯉魚又一個(gè)絕佳的生長(zhǎng)地。

　　畛龍牌野生黃河鯉魚實(shí)行限量供給

　　發(fā)現(xiàn)野生黃河鯉魚后，河南畛河水產(chǎn)有限公司因地制宜，于2007年12月在畛河庫(kù)灣下游鷹咀山處攔網(wǎng)三道，上游水域面積8萬(wàn)畝，封閉區(qū)內(nèi)嚴(yán)格進(jìn)行控制，并投資1700萬(wàn)元建設(shè)了畛河庫(kù)灣養(yǎng)殖基地，確保這些野生黃河鯉魚在一個(gè)廣闊的空間游動(dòng)、生長(zhǎng)。

　　在捕撈上，新安縣漁政管理站制定了嚴(yán)格的規(guī)章制度，禁止濫捕濫撈，禁止封閉區(qū)內(nèi)的抬網(wǎng)、粘網(wǎng)、電網(wǎng)等非法網(wǎng)具可能對(duì)野生黃河鯉魚產(chǎn)生毀滅性傷害的捕撈方法。封閉區(qū)內(nèi)捕撈組織專業(yè)捕撈隊(duì)，采用目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的捕撈技術(shù)，要求凡是2公斤以下的野生黃河鯉魚，必須放生。在捕撈時(shí)間上，凡是在黃河鯉魚繁殖期，即每年的3月下旬至4月中旬，禁捕鯉魚。

　　野生黃河鯉魚不同于水塘養(yǎng)殖的鯉魚，若想常年保證畛龍牌野生黃河鯉魚這種珍稀品種供應(yīng)，量上必須嚴(yán)格控制。為此，河南畛河水產(chǎn)有限公司通過(guò)先進(jìn)的網(wǎng)箔捕撈技術(shù)，把捕撈到的野生黃河鯉魚除定量供應(yīng)之外的部分用大網(wǎng)箱儲(chǔ)存起來(lái)，以保證連續(xù)穩(wěn)定的供貨。

　　河南畛河水產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在野生黃河鯉魚的可捕撈量每年在1250公斤左右，將通過(guò)兩到三年的努力，使野生黃河鯉魚的捕撈量達(dá)到5000公斤。為了將公司的畛龍牌野生黃河鯉魚打造成一個(gè)高端品牌、知名品牌，公司已于2008年對(duì)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的畛龍牌水產(chǎn)品進(jìn)行了有機(jī)水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，認(rèn)證號(hào)碼為10608OF0300ROM。他們將與洛陽(yáng)市區(qū)四星級(jí)以上知名酒店內(nèi)的技術(shù)高超的知名廚師聯(lián)合，力爭(zhēng)將畛龍牌野生黃河鯉魚做成一道洛陽(yáng)乃至全國(guó)的名菜。