洗衣粉蒸饅頭十大食品安全惡行曝光--學習網

洗衣粉蒸饅頭十大食品安全惡行曝光

　　（聯合早報網訊）香港文匯報報道，蒸烤饅頭中添加洗衣粉、工業染料加工鹵鴨、辣椒粉中添加蘇丹紅……上述這些聳人聽聞的食品加工方法，最近在中國國家9部委聯合打擊非法食品添加物質專項整治中被曝光。中國目前已展開為期約5個月的食品安全專項整治，而中國衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志11日坦言，「從全國情況來看，食品安全形勢仍不容樂觀」。

　　蘇志在衛生部召開的發布會上表示，此次專項整治期間，內地受理民眾投訴舉報4,211起/件，查處違法案件7,626起，貨值6,708萬元，移送司法機關案件34起，依法逮捕30人。

　　此外，衛生部還披露了2008年12月至2009年4月期間出現的10項典型違法案件。

　　全國食安形勢仍不樂觀

　　一、湖北、福建、北京、廣東等地出現使用溴酸鉀制造面包。添加溴酸鉀會使面包保持較好的賣相，但過量食用會損害人體中樞神經、血液及腎臟。目前包括中國在內的多個國家已禁止在面粉中添加溴酸鉀。

　　二、L-精氨酸已被衛生部明確「不能作為普通食品原料」。江蘇省常州巨星食品有限公司生產的「果香固體飲料」中L-精氨酸含量超過50，并暗示這一產品具有使兒童和青少年增高的功效。

　　三、甘肅省蘭州市發現當地有饅頭店用洗衣粉代替鹼面發酵饅頭后，對當地各類面食網點進行抽樣監測。抽樣432個批次的面食中，共有94個批次含有洗衣粉，占總數的21.76。

　　四、武漢市發現有業者使用無標簽的橙紅色粉末狀物質用于鹵制品著色，執法人員隨后現場封存2,500余只「問題鹵鴨」，經檢測不明物質為工業染料「酸性橙II」。

　　五、安徽省某企業使用皮革下腳料制作食用明膠。經當地有關部門檢查，該企業用同一生產設備制作工業明膠和食用明膠，其食用明膠中的鉻嚴重超標。食用明膠是極重要的食品添加劑，被廣泛地應用于肉類罐頭、糖果、西點、冰激凌等食品。

　　六、廣東、江西、四川、云南、貴州等省分別查獲非法生產經營或使用滅活罌粟籽調味品。

　　七、安徽省亳州市某加工點在辣椒粉中添加蘇丹紅。

　　八、浙江金華晨園乳業公司在含乳飲料中違法添加皮革水解物。皮革水解物主要成分為皮革水解蛋白，添加在乳與乳制品及含乳飲料中，主要作用是增加蛋白質含量。

　　九、廣東省韶關市等地查出當地辣椒主產區使用工業硫磺燻蒸鮮辣椒。辣椒經硫磺燻蒸后，可顯得光滑鮮亮，但硫磺中含有大量對人體有害物質。

　　十、廣東省廣州市等地區連續發生因食用含有「瘦肉精」的豬肉導致食物中毒事件。據查，導致中毒事件的生豬是由個體經營者從湖南省收購，當地生豬經銷商使用假檢疫證明。