如何挽救食品企業(yè)社會形象？食品安全仍有死角--學(xué)習(xí)網(wǎng)

如何挽救食品企業(yè)社會形象？食品安全仍有死角

　　一波又一波的是食品安全事件，無疑讓消費(fèi)者們心驚膽戰(zhàn)，也讓食品企業(yè)的社會形象跌入谷底，如何挽救自己的社會形象，重拾消費(fèi)者信心，是關(guān)乎著企業(yè)生存和發(fā)展的大問題。

　　■本報(bào)記者宋揚(yáng)

　人們知道雨潤集團(tuán)十幾年來對國家老少邊窮地區(qū)幫扶，當(dāng)然也知道近期的“豬肉精”事件。

　　做慈善，可以幫助企業(yè)樹立良好的社會形象，但是，企業(yè)社會責(zé)任包括對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對社會負(fù)責(zé)，一旦社會形象受損，僅僅慈善顯然不能幫助企業(yè)挽救社會形象。

　　雨潤：產(chǎn)品全部召回，未售給消費(fèi)者

　　本報(bào)報(bào)道的雨潤產(chǎn)品檢出瘦肉精一事引起了社會的廣泛關(guān)注，（5月5日《雨潤：一邊收彩虹一邊渡烏云》），近日，雨潤集團(tuán)對外發(fā)表聲明，稱已經(jīng)將該批次產(chǎn)品全部召回，并在當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門的監(jiān)督下全部銷毀。

　　雨潤公司聲明表示，阜陽雨潤肉類加工有限公司生產(chǎn)(生產(chǎn)日期為3月16日)的一批午餐肉發(fā)現(xiàn)含有“克倫特羅”(瘦肉精)，該批次產(chǎn)品共計(jì)為115件，目前已全部召回，同時(shí)，聲明中表示含有瘦肉精的產(chǎn)品未出售給消費(fèi)者。

　　該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人李先生表示，因這些產(chǎn)品還停留在批發(fā)渠道且數(shù)量較少，所以得以全部召回。李先生稱，而午餐肉屬于高溫產(chǎn)品，其原料是用一種叫做“8∶2碎肉”制成，且該種原料只能用于午餐肉的生產(chǎn)。所以這批有問題的原料只用于了午餐肉生產(chǎn)，該企業(yè)其他產(chǎn)品并未使用。目前，這批剩余問題原料已經(jīng)全部銷毀。

　　李先生稱，本次事件發(fā)生后，阜陽雨潤肉類加工有限公司已采取措施進(jìn)一步強(qiáng)化質(zhì)量管理。云潤表示將舉行“工廠開放日”，歡迎媒體和消費(fèi)者參觀指導(dǎo)。

　　盡管表示產(chǎn)品未售給消費(fèi)者，不會危害消費(fèi)者的健康，但是，豬肉精事件無疑讓老百姓對雨潤的質(zhì)量管理心存疑問，對雨潤的產(chǎn)品失去了信心。如何挽救雨潤正在毀壞的社會形象，無疑是雨潤的最發(fā)愁的事。

　　衛(wèi)生部：食品安全仍有死角

　　食品安全問題無疑是關(guān)系國計(jì)民生的大問題，接連的食品衛(wèi)生事件，充分暴露了食品行業(yè)存在一系列弊病，而衛(wèi)生部門的相關(guān)人員表示，中國食品安全形勢仍不容樂觀，因?yàn)槲覈�地區(qū)間專項(xiàng)整治工作不平衡，還存在薄弱環(huán)節(jié)，甚至還有死角。

　　如何整頓食品，讓老百姓吃上放心的食品，成為當(dāng)前衛(wèi)生部門工作的重點(diǎn)。為了讓老百姓吃上安全的食品，國家衛(wèi)生部表示，將部署為期2年的食品安全整頓工作，深入開展全面整頓食品添加劑和打擊非法添加物工作。

　　衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長蘇志認(rèn)為，從全國情況來看，食品安全形勢仍不容樂觀。地區(qū)間專項(xiàng)整治工作不平衡，還存在薄弱環(huán)節(jié)，甚至還有死角。

　　蘇志表示，整頓中國食品安全工作將從5方面入手：一是針對當(dāng)前各地食品安全工作開展不平衡的問題，進(jìn)一步落實(shí)地方政府責(zé)任；二是加快與食品添加劑相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工作，加快完善配套管理措施；三是進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)食品安全責(zé)任，增強(qiáng)企業(yè)誠信守法意識；四是加強(qiáng)新物質(zhì)、新技術(shù)推廣應(yīng)用前的風(fēng)險(xiǎn)評估工作；五是進(jìn)一步提高政府食品安全監(jiān)管手段和打擊各種違法犯罪活動(dòng)的能力，始終保持對違法犯罪打擊的高壓態(tài)勢。

　　CSR：僅僅慈善是不夠的

　　讓自己的產(chǎn)品安全、符合相關(guān)規(guī)定，不僅是國家法律和相關(guān)政府部門的要求，也是企業(yè)自身發(fā)展的要求。

　　一波又一波的食品安全事件，讓整個(gè)食品行業(yè)受損，食品企業(yè)社會形象跌入谷底，失去了消費(fèi)者的信任，其經(jīng)濟(jì)損失可想而知。

　　如何重樹消費(fèi)者信心，挽回企業(yè)形象，無疑是食品企業(yè)最費(fèi)盡腦筋的事。一段時(shí)間以來，有些企業(yè)選擇了做慈善挽救自己的社會形象，希望依靠善舉贏回消費(fèi)者的信任。

　　殊不知，企業(yè)社會責(zé)任最根本所在，即是為社會、公眾提供的安全的產(chǎn)品。有些企業(yè)在慈善方面做得非常好，或是連年捐贈大筆善款，或是成立專業(yè)的慈善基金會，但同時(shí)，這個(gè)企業(yè)還在生產(chǎn)不安全的食品，這無疑是企業(yè)社會責(zé)任的本末倒置。

　　企業(yè)的社會責(zé)任包含對員工負(fù)責(zé)、對股東負(fù)責(zé)、對所在社區(qū)負(fù)責(zé)、對消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對社會負(fù)責(zé)，所有環(huán)節(jié)缺一不可。

　　因此，做好企業(yè)社會責(zé)任，需要做好所有的環(huán)節(jié)，僅僅慈善，當(dāng)然是不夠的。