養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)者如何應(yīng)對行業(yè)寒冬--學習網(wǎng)

養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)者如何應(yīng)對行業(yè)寒冬

　　豬肉價格大幅下跌，生豬養(yǎng)殖業(yè)正在面臨行業(yè)寒冬。網(wǎng)易公司CEO丁磊的“高調(diào)養(yǎng)豬”曾經(jīng)轟動一時，他日前接受新華網(wǎng)訪談時仍然堅稱：“只要認認真真地用自然的規(guī)律和方法來養(yǎng)豬，你就可以獲得比較理想的利潤。這個項目一定是有利潤的，而且是掙錢的。”針對該項目的進展情況，丁磊稱，“我們剛剛從日本拿了非常多的養(yǎng)豬和其他養(yǎng)殖資料，選址基本上定在浙江”。與其他的養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)者不同的是，丁磊把他的養(yǎng)豬項目當成“一個公益項目”，而不是投資項目。但是，那些已經(jīng)把養(yǎng)豬當作投資項目的創(chuàng)業(yè)者們現(xiàn)在想得最多的肯定不是公益，而是要賠多少錢才能挺過去。

　　本刊前前后后報道了不少養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的故事，有的養(yǎng)殖場起步較早，規(guī)模巨大，有的養(yǎng)殖場剛剛起步，存欄量僅僅200余頭，面對危機，他們?nèi)绾螒?yīng)對？近日，本報記者分頭對他們進行了回訪。

　　龍波：一年前就有警惕大豬早已賣光

　　豬場簡介：2002年建場，采用合作社模式，與農(nóng)民合作，現(xiàn)存欄生豬4000頭。

　　感受到行業(yè)寒冬來臨的，還有成都市新都區(qū)的大學生“豬倌”龍波。本刊曾于2005年4月25日刊登《本科“豬倌”連鎖養(yǎng)豬》一文，介紹龍波創(chuàng)辦連鎖養(yǎng)豬場的故事。5月6日下午，記者回訪了龍波。

　　對于此次豬肉價格的下跌，龍波說，自己在一年多以前就有警惕，“2007年全行業(yè)的母豬數(shù)量一下子漲了很多，增長速度過快了，到2009年正好是這批母豬的產(chǎn)仔高峰，所以生豬的價格必定會下降”。

　　警覺的龍波在2008年底，就將自己養(yǎng)豬場里150斤以上的豬全部賣光，最近半年一直靠賣40斤以下的小豬仔維持養(yǎng)豬場的正常運轉(zhuǎn)，因為小豬仔的價格每斤6元左右，還能夠保本。龍波告訴記者，去年自己的年產(chǎn)值有2．2億元，今年估計只有幾千萬元，“生豬市場的價格在今年內(nèi)很難回升，能保持現(xiàn)在的價格就不錯了”。

　　龍波希望政府能盡快出臺相應(yīng)的措施，補貼養(yǎng)豬戶，避免再次出現(xiàn)母豬被大量宰殺，導(dǎo)致豬肉價格大幅上漲的不正常價格波動。

　　張勛：降低飼料成本加快豬的長勢

　　豬場簡介：2008年8月建場，占地8畝，現(xiàn)存欄生豬420頭。

　　5月4日，四川省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處向媒體透露，四川省內(nèi)的豬糧價比已跌至預(yù)警區(qū)。5月6日上午，記者回訪了養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的張勛（本刊2009年3月23日報道的《與其城里混，不如回家辦個養(yǎng)豬場》，講述了白領(lǐng)張勛辭職后回到四川省成都市金堂縣的家鄉(xiāng)養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)的故事）。豬肉價格的持續(xù)下跌，讓張勛的養(yǎng)豬場逼近虧損邊緣，他已經(jīng)感到了整個行業(yè)的寒冬。

　　張勛告訴記者，3月中旬時，生豬的收購價格還在每斤6．3元左右，4月中旬就跌到了每斤5.2元，“每斤豬肉的成本是5元，也就是說，到4月中旬時，賣一頭200斤的肥豬，我只能賺40元,比起年初每頭將近300元的利潤，少了很多。這幾天的生豬收購價只有每斤4塊7，就是說，我每賣一頭200斤的肥豬，要虧損60元。”張勛無奈地說。

　　面對困境，張勛拿出了兩個對策，一是降低飼料成本，二是每天保持豬圈清潔，加快豬的長勢。為了降低飼料成本，張勛特意上網(wǎng)尋找了很多飼料配方，又向金堂縣的養(yǎng)殖專家求教，最終確定將飼料中的“豆粕”含量降低，“‘豆粕’的主要成分是蛋白質(zhì)，價格相對較高，以前每1000斤飼料要加200斤‘豆粕’，現(xiàn)在只加180斤”。

　　張勛把降低了“豆粕”含量的飼料，送到當?shù)剞r(nóng)業(yè)服務(wù)站檢測，發(fā)現(xiàn)飼料中蛋白質(zhì)含量雖然比以前的43％有所下降，但也超過了40％。“我看了很多養(yǎng)豬的書，都說只要飼料中蛋白質(zhì)的含量不低于40％，豬就可以健康成長。”張勛為自己的嘗試感到高興。就此一項措施，整個豬場的420頭豬，一天可以節(jié)約40~50元。

　　而用保持豬圈清潔的方法，加快豬的長勢，也是張勛自己摸索出來的經(jīng)驗，“我專門對豬的飼料量、生長速度和外界環(huán)境進行了觀察研究，發(fā)現(xiàn)在一個干凈整潔的環(huán)境中，生豬每長1斤肉，會少消耗2兩飼料”。張勛現(xiàn)在每天給豬圈打掃兩次衛(wèi)生，按照預(yù)期效果計算，養(yǎng)豬場里每斤豬肉的成本將降低兩毛錢。

　　張勛說，自己把能省錢的方法都想盡了，現(xiàn)在的成本已經(jīng)沒有再壓縮的空間，“生豬養(yǎng)殖行業(yè)的寒冬已經(jīng)開始，市場的低迷可能會持續(xù)到年底”。