食品安全為涼茶行業發展敲響警鐘--學習網

食品安全為涼茶行業發展敲響警鐘

　　面對衛生部和媒體質疑王老吉存在添加物違規的說法，廣東省食品行業協會12日強調，王老吉涼茶飲料不存在添加物違規的問題。據中投顧問產業研究中心了解，業內表示“王老吉配方門”事件不排除是對手的炒作。中投顧問食品行業研究員陳晨認為，“王老吉配方門”事件不光給王老吉公司的發展帶來影響，也給整個涼茶行業安全問題敲響警鐘。

　　廣東省食品行業協會在新聞發布會上認為，王老吉涼茶飲料是嚴格按照國家有關規定組織生產與經營，根本不存在添加物違規問題。廣東省食品行業協會會長張俊修表示，夏枯草是1991年國家公布的食物成分表中的野菜食物，根本不該被懷疑是否能食用。

　　據悉，夏枯草的添加問題，早在2005年就產生了爭議，衛生部也曾于2005年4月25日答復廣東省衛生廳衛監督發2005169號《衛生部關于王老吉涼茶有關問題的批復》，確認王老吉涼茶加入夏枯草的行為，符合《禁止食品加藥衛生管理辦法》第七條的規定。

　　有關中草藥記載，夏枯草性寒、清火、無毒，可作補膏，但脾胃虛寒的人不宜吃。《神農本草經》將夏枯草歸為有毒、不可久服的“下品”藥，而《本草綱目》則稱其“無毒”。

　　中投顧問食品行業研究員陳晨認為，“王老吉配方門”事件不光給王老吉公司帶來影響，也給整個涼茶行業安全問題敲響警鐘。

　　廣東省食品行業協會的數據顯示，廣東涼茶市場正以每年40的速度增長。2008年廣東省的涼茶已經銷售到了世界50個國家，預計涼茶銷區2010年可以增加到80個國家。陳晨認為，“王老吉配方門”事件肯定會對廣東涼茶的銷售造成影響。

　　據了解，“王老吉”涼茶主要成分為水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草。這九種配料里，有七種是中草藥。根據中醫學理論，雖是“藥食同源”，但用藥三分毒，如果食不對癥，容易產生副作用。

　　中投顧問食品行業研究員陳晨認為，從三鹿事件發生以后，食品安全就一直是企業和行業關注的重點。消費者現在也對食品安全比較看重。目前，王老吉已經成為我國瓶裝飲料的第一名，和其正、鄧老、春和堂、白云山等涼茶企業也在加緊推廣和搶奪涼茶市場。

　　目前，國內涼茶市場的成長潛力還是巨大的。與其他碳酸、茶飲料或是果汁等品類的飲料相比，以王老吉為代表的涼茶成長歷史相對最短，換言之，其在國內的市場空間也是最大的。所以，在巨大市場面前，安全問題將成為廣東涼茶行業發展的關鍵點。