農(nóng)村寄宿學(xué)校食品安全不容忽視--學(xué)習(xí)網(wǎng)

農(nóng)村寄宿學(xué)校食品安全不容忽視

　　日前，山西省繁峙縣質(zhì)監(jiān)局等部門組織對農(nóng)村寄宿制學(xué)校的食品安全狀況進(jìn)行了一次聯(lián)合檢查，結(jié)果并不樂觀。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村寄宿制學(xué)校為了節(jié)省開支，紛紛把學(xué)校的食堂承包給個體經(jīng)營者，一些承包人受利益驅(qū)動，在購買食品原料時，往往以次充好，甚至把質(zhì)量低劣的蔬菜賣給學(xué)校，給學(xué)生的食品衛(wèi)生安全造成極大隱患，直接影響了學(xué)校的食品安全，不利于學(xué)生的健康發(fā)展，嚴(yán)重的還會引發(fā)學(xué)生集體食物中毒，其后果不可忽視。

　　據(jù)了解，農(nóng)村寄宿制學(xué)校食品安全管理之所以混亂，主要原因是監(jiān)管體制沒有理順。按照相關(guān)規(guī)定，學(xué)校食堂應(yīng)該由衛(wèi)生部門監(jiān)管，飲食加工源頭應(yīng)該由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管，學(xué)校副食商店應(yīng)該由工商部門監(jiān)管，多頭監(jiān)管的結(jié)果是，誰家都要管，誰家也難以監(jiān)管到位。

　　正是因為如此，許多農(nóng)村學(xué)校尤其是寄宿制學(xué)校的食堂和校園小商店的食品安全質(zhì)量難以得到保證。因此，有教育界人士呼吁，必須理順關(guān)系，實行統(tǒng)一管理，把好食品的進(jìn)貨渠道、加工環(huán)節(jié)，使寄宿制學(xué)校的食品安全得到保證。

　　據(jù)了解，為了確保農(nóng)村寄宿制學(xué)校的食品安全，湖北省于去年已經(jīng)開展了“連鎖超市進(jìn)農(nóng)村中小學(xué)校園工程”，引進(jìn)連鎖超市，取代校園中的小賣部，實行統(tǒng)一配送食品，保證了學(xué)生的食品安全衛(wèi)生。此舉一出立即受到學(xué)校、學(xué)生和家長的歡迎。

　　但是，令人遺憾的是，學(xué)生食堂大都還沒有比較好的成功經(jīng)驗。因此，需要引起各級政府及衛(wèi)生部門的高度重視，加強監(jiān)管，不要出了問題，再去做“亡羊補牢”的事情。