古蕩農(nóng)貿(mào)市場全面建立蔬菜豬肉索證索票管理--學習網(wǎng)

古蕩農(nóng)貿(mào)市場全面建立蔬菜豬肉索證索票管理

　　早上7點鐘，家住古北社區(qū)的許太和步入附近的古蕩農(nóng)貿(mào)市場。他沒有去買菜，而是直接步入商品質(zhì)量快速定性檢測室。在那里，從各家攤位上隨機抽取的30個批次的蔬菜，其農(nóng)殘項目的檢測結(jié)果，悉數(shù)在他的眼皮底下出爐。隨后，他在檢查登記日報表以及市場內(nèi)的“公示欄”上簽上自己的名字。

　　這是67歲的退休干部許太和生活中增添的新內(nèi)容。自從今年2月，經(jīng)社區(qū)推薦領(lǐng)到古蕩農(nóng)貿(mào)市場的“菜籃子督察員”聘書后，他就開始參與該市場的全面管理。“參與七個方面40多項內(nèi)容的管理，我感覺肩上的擔子沉甸甸的�！痹S太和說。他和其他4名菜籃子督察員一道，

　　為古蕩農(nóng)貿(mào)市場的食品安全筑起了一道防線。而這僅是古蕩農(nóng)貿(mào)市場近年來密織的“食品安全網(wǎng)”中的一道。2008年12月，杭州市區(qū)正式啟動鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理制度。作為零售示范單位，在外部環(huán)境基本具備條件的前提下，古蕩農(nóng)貿(mào)市場在短期內(nèi)幾乎全面實現(xiàn)了蔬菜、豬肉兩大類商品100的索證索票管理。

　　“每一位菜農(nóng)都必須向我們出示他們的進貨票證。經(jīng)核對，票、實相符的，方可進場。即便是對憑‘菜農(nóng)標志卡’進場的直銷基地菜農(nóng)，我們也一定會一一登記品種和數(shù)量�！笔袌龉芾韱T告訴記者，蔬菜是這樣，豬肉也是一樣：外地進杭豬肉，必須憑《杭州市動物及動物產(chǎn)品分銷信息憑證》進場，市區(qū)定點屠宰的生豬產(chǎn)品也要憑“兩證”、“兩章”進場。

　　在施行規(guī)范化、程序化索票索證管理的同時，古蕩農(nóng)貿(mào)市場還加大了對鮮活農(nóng)產(chǎn)品，尤其是蔬菜的質(zhì)量檢測、監(jiān)測力度。市場不僅按照要求統(tǒng)一設立蔬菜農(nóng)殘檢測室、制定檢測制度，落實了專職檢測人員，今年還花費了2萬余元配置了食品檢測儀。這項檢測儀不僅可以檢測農(nóng)殘項目，還能檢測甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硫酸鹽、嚴硝酸鹽，雙氧水、硼砂等有毒有害物質(zhì)殘留。據(jù)悉，今年該市場檢測批次從原來每天的15個增加到現(xiàn)在的30個，對不合格的商品嚴格按照制度當即銷毀、退貨并公示。