普通烤房和密集烤房的簡單對比

煙草在線河池消息　　烤煙的烘烤調(diào)制是烤煙生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)，烘烤結(jié)果的優(yōu)劣直接關(guān)系到煙葉的品質(zhì)和煙農(nóng)的收益。烤房是煙葉烘烤重要的基礎(chǔ)設(shè)備，先進(jìn)的烘烤工藝只有通過性能良好的烤房才能產(chǎn)生其應(yīng)有的效果。下面針對我國烤煙生產(chǎn)中常見的普通烤房和發(fā)達(dá)國家使用較多的、我國尚處推廣階段的密集烤房作一簡單介紹。

　　1.普通烤房

　　普通烤房最初是用木炭加熱，明火烘烤，烤房煙層下四周和中央的地面上，放置著火爐，在烤房里面燒火，直接加熱空氣和煙葉，因燒火進(jìn)出烤房不方便，又容易引起火災(zāi)，后來逐漸改為火管加熱烘烤。火管加熱烘烤是在烤房煙層下的地面上，有一套間接加熱的火爐、火管設(shè)備，在烤房外面設(shè)置煙囪和燒火爐口，利用加熱設(shè)備表面散熱來提高烤房的空氣溫度，通過煙層的熱空氣自下而上的自然上升，逐步把煙葉加熱。烤房下部有進(jìn)風(fēng)洞，上部有排氣窗。熱空氣比冷空氣輕是自然上升的原因，當(dāng)熱空氣上升運動時，外面較重的冷空氣通過進(jìn)風(fēng)洞進(jìn)入烤房，上部濕熱的空氣由排氣窗排至室外，使烤房進(jìn)行自然通風(fēng)排濕，將煙葉蒸發(fā)的水分進(jìn)行排除。烤房內(nèi)氣流運動方向和通風(fēng)排濕路線都是自下而上，與熱氣流自然上升規(guī)律一致，稱為氣流上升式烤房。因此，熱空氣上升順暢，通風(fēng)阻力較小，烤房升溫和排濕都較快。

　　普通烤房可以建得較高大，建筑結(jié)構(gòu)較簡單，造價低，易推廣。我國使用這種烤房有悠久的歷史和豐富的實踐經(jīng)驗。近幾年，我國普通烤房發(fā)展較快，使用效果較好的烤房形式是普通烤房部分熱風(fēng)循環(huán)配合蜂窩煤爐或立式爐烤房。半堆積式烤房的發(fā)展與應(yīng)用也初顯端倪。

　　到目前，普通烤房可以分為自然通風(fēng)氣流上升式；自然通風(fēng)氣流下降式。氣流上升式烤房特點是熱源下置，煙葉裝卸和入內(nèi)觀察不方便，易發(fā)生火災(zāi)；升溫排濕快；排濕期間烤房內(nèi)存在一個冷氣團(tuán)。氣流下降式烤房特點是烤房內(nèi)溫濕度均衡穩(wěn)定，受外界天氣變化的影響小，而且不會輕易出現(xiàn)降溫；烘燒期間有部分熱空氣循環(huán)；三是裝煙室下部沒有火管，裝卸煙方便，安全性增加；排濕效果差；空間利用率底。

　　2.密集式烤房

　　生產(chǎn)上推廣的密集烤房按氣流運動方向分為氣流下降式和氣流上升式兩種，以氣流下降式烤房數(shù)量較多。

　　從實踐中看，氣流下降式優(yōu)于氣流上升式，應(yīng)大力推廣氣流下降式密集烤房，它有四大優(yōu)點：①氣流由上而下的下降，下降的方向與熱氣流自然上升規(guī)律恰恰相反，因而下降的速度慢，容易造成氣流向水平方向擴(kuò)展，從而促進(jìn)烤房平面溫度更為均勻一致，為提高煙葉烘烤質(zhì)量創(chuàng)造了條件。②因為氣流速度下降慢，能與煙葉進(jìn)行充分的熱量交換，下降至底層的氣流溫度則較低。當(dāng)烘烤排濕時，排出的是溫度較低的濕熱空氣，因而熱能利用率較高。③煙葉由上而下的變黃、干燥，不易出現(xiàn)葉基部烤青、青筋現(xiàn)象，提高了烘烤質(zhì)量。④若烘烤過程遇到停電時，因氣流下降式烤房上層溫度最高，所以流向烤房上層的高溫?zé)釟饬鳎�不會造成煙葉損害。而氣流上升式烤房上層溫度最低，高溫?zé)釟饬鲿�將煙葉烤黑，所以不提倡氣流上升式。

　　密集烤房的加熱爐有三種式樣，即燒散煤的臥式爐、燒型煤的蜂窩煤爐、燒型煤的蜂窩煤爐和燒散煤的立式爐組合。生產(chǎn)實踐證實，兩個蜂窩煤爐組合的加熱爐，是目前密集烤房加熱爐中較適宜的形式，能滿足煙葉烘烤時對溫度的需求，溫度平穩(wěn)、易控制、操作方便，省工、節(jié)煤效果顯著。但是，這種蜂窩煤加熱爐有點火時升溫慢，換煤時容易引起烤房降溫等不足之處。例如，我國山東省沂水縣煙草公司通過技術(shù)改造，將原蜂窩煤爐寬度縮小，增加一個立式爐組成加熱爐，烘烤時以燒蜂窩煤爐為主，需要時再點燃立式爐加以輔助，改造后加熱爐的性能更為完善，它既有蜂窩煤爐溫度平穩(wěn)的特點，還有立式爐升溫快的性能。建議推廣這種蜂窩煤爐和立式爐組合的加熱爐。

　　相對于普通烤房，密集式機(jī)械化烤房具有以下優(yōu)點：裝煙密度大，強(qiáng)制通風(fēng)，熱風(fēng)循環(huán)，溫度均勻，保溫性好，排濕順暢，用工量少，勞動強(qiáng)度低等。但是密集式烤房也存在很多問題，如風(fēng)機(jī)不規(guī)范，風(fēng)量、風(fēng)壓等性能參數(shù)達(dá)不到要求，控溫控濕技術(shù)需要改進(jìn)等問題。