隆堯雞腿蔥是中國(guó)著名的大蔥品種，栽培歷史悠久，因品質(zhì)好產(chǎn)量高，馳名中外，近年來，我們這里科研人員用隆堯雞腿蔥與山東章丘大蔥雜交培育出來新長(zhǎng)白雞腿蔥更是別具一格，該品種大頭長(zhǎng)脖，在1985年參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)受到好評(píng)，1998年全國(guó)種植比賽大會(huì)上再次受到好評(píng)，并獲優(yōu)秀獎(jiǎng)被人們贊為“珍品”譽(yù)為“蔥王”。
（1）隆堯長(zhǎng)白雞腿蔥，葉色深綠，蔥白結(jié)實(shí)，一般株高90-100厘米，蔥白長(zhǎng)30-35厘米。基部橫徑5-8厘米，單株重0.6-0.8公斤，畝產(chǎn)5500公斤，高產(chǎn)可達(dá)7500公斤，耐儲(chǔ)性好，干蔥率為63%-65%。
（2）雞腿蔥苗期應(yīng)預(yù)防霜霉干尖病，防止甜菜夜蛾從干尖處進(jìn)入葉筒內(nèi)部取食葉肉，藥物可用蔥菌凈、大蔥克菌王、新功夫等藥預(yù)防。
（3）大蔥一般在6月中下旬至7月上旬、苗高在30-40厘米、橫徑在1-1.5厘米左右時(shí)進(jìn)行移栽定植。選擇三年內(nèi)未種過蔥蒜類的土地，施足農(nóng)家肥，以農(nóng)家肥為主、化肥為輔。定植時(shí)要大小苗分開，以防大苗欺弱苗，定植后澆透水，因此時(shí)正是高溫多雨季節(jié)。當(dāng)氣溫高于25℃時(shí)大蔥生長(zhǎng)緩慢，管理應(yīng)以中耕鋤劃，保持土壤通透性。遇雨切忌積水，防止?fàn)�根、死秧。
（4）大蔥生長(zhǎng)適宜的季節(jié)是白露前后，這時(shí)蔥白進(jìn)入形成盛期，蔥白迅速伸長(zhǎng)和加粗，水肥量也大為增加，蔥白喜陰暗環(huán)境，應(yīng)結(jié)合肥水管理，給蔥培土至少3-4次，培土次數(shù)越多，蔥白越高，大蔥高度和重量主要在這一時(shí)期形成。每次培土應(yīng)低于心葉（外葉分杈處），將行間潮濕土盡量培到植株兩側(cè)并拍實(shí)，為下次培土打好基礎(chǔ)。培土應(yīng)避免葉片損傷影響光合作用。對(duì)大蔥地套種小麥的可在培土結(jié)束后，淺鋤播種，因壟寬播種量要加大，以確保下年小麥豐收。
（5）大蔥在霜凍后，旺盛基本停止，葉內(nèi)和外層葉鞘的養(yǎng)分向內(nèi)層鞘轉(zhuǎn)移，充實(shí)假莖使大蔥的品質(zhì)提高。當(dāng)外葉生長(zhǎng)基本停止，葉色變黃綠色，在土壤封冬前15-20天左右為大蔥收獲適期。
（6）大蔥在生長(zhǎng)過程中，常見的病害有：大蔥霜霉病、灰霉病、紫斑病，黃矮病、銹病等。
防治方法：①清潔田園實(shí)行輪作。②藥物防治可選用75%百茵清，50%蔥菌凈，50%大蔥克菌王等輪換使用。
（7）大蔥生長(zhǎng)過程中常見的蟲害有：大蔥斑潛葉蠅、蔥薊馬、甜菜夜蛾等。
防治方法：清除菜園四周雜草及殘枝落葉，破壞害蟲棲息場(chǎng)所。
藥物防治：斑潛葉蠅、蔥薊馬，可選用75%氧化樂果原藥或滅殺斃，50%辛硫磷，1.8%阿維菌素等輪換使用。甜菜夜蛾可選用5%夜蛾必殺，1.8%阿維菌素，50%辛硫磷，滅殺斃、新功夫等輪換防治。農(nóng)藥應(yīng)選正規(guī)廠家的，按說明使用。
（8）大蔥收獲后期，為避免藥物殘留，可采用人工捕捉，效果很好。（邢臺(tái)市隆堯縣雙碑鄉(xiāng)西良中村雞腿蔥育種基地李現(xiàn)壽）
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