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標(biāo) 題：宜昌欠缺特色餐飲一條街--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

宜昌欠缺特色餐飲一條街

　　每到一個(gè)城市，如果能品嘗具有當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味小吃，感受當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕钦媸且环N享受。因此，小吃一條街已經(jīng)成為許多旅游城市的一道風(fēng)景。涼蝦、紅油面、頂頂糕、豆皮……宜昌的小吃獨(dú)具特色，但是小吃市場(chǎng)卻不如人意，而自發(fā)形成的小吃街巷沒(méi)有走出衛(wèi)生狀況較差、規(guī)模較小、混亂擁擠的不良狀況。

　　小吃攤點(diǎn)多是流動(dòng)攤販，占道經(jīng)營(yíng)，沿街叫賣(mài)，除了缺乏規(guī)范化管理、分布較散外，西陵二路商業(yè)城一條自成規(guī)模的小吃街巷還存在著衛(wèi)生狀況差、擾民、影響市容等問(wèn)題。不少市民反映，自家門(mén)前的路邊餐飲存在亂扔垃圾、噪音過(guò)大、堵塞交通等問(wèn)題，影響到自己的日常生活。同時(shí)，也有不少市民對(duì)餐飲攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況表示擔(dān)憂(yōu)。

　　宜昌能不能建條小吃一條街？采訪(fǎng)中社會(huì)各界不同的聲音提出同一個(gè)問(wèn)題。今年春節(jié)到重慶過(guò)足“小吃癮”的市民周女士告訴記者，“在當(dāng)?shù)乇容^有名的幾條小吃街上，眾多攤點(diǎn)的招牌、營(yíng)業(yè)時(shí)間，甚至經(jīng)營(yíng)人員的服裝都是統(tǒng)一的，讓口味天南海北、品種紛雜繁多的小吃街顯得非常整潔、規(guī)范，吃起來(lái)也比較放心。而我們宜昌，雖然有著內(nèi)容豐富的小吃，卻缺乏規(guī)范化管理。”熱衷本地小吃的市民張先生也表示，“宜昌小吃分布比較散，找起來(lái)很費(fèi)勁，且檔次低、規(guī)模小，特色餐飲街更是缺乏，如果能將分散經(jīng)營(yíng)的小吃集中在一起供大家選擇，相信一定會(huì)大受市民的歡迎，同時(shí)也能方便來(lái)宜昌的外地人‘尋寶’。”

　　旅游資源是宜昌的重要資源，抓住旅游業(yè)，就抓住了宜昌的比較優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。旅游的六大元素：游、購(gòu)、娛、吃、住、行，“吃”，即包括小吃，不少游客把品嘗異地風(fēng)味飲食作為重要的旅游節(jié)目。據(jù)業(yè)內(nèi)測(cè)算，旅游業(yè)的二分之一收入來(lái)自于飯店酒家、各飲食店、小吃店。

　　籌建具有獨(dú)特地方風(fēng)味的小吃一條街，能充分滿(mǎn)足外地游客需求，服務(wù)本地消費(fèi)，打出“美味宜昌”這張城市名片。期待不久的將來(lái)，云集宜昌和外地小吃、美觀整潔舒適的特色小吃街會(huì)在我們的城市出現(xiàn)。

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