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標題：“催淚彈”變身辣椒精--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

“催淚彈”變身辣椒精

　　6日，南崗一酒店服務員張先生向記者報料：有人生產不明成分調味品“辣椒精”。記者會同相關部門對此事展開調查。昨天，市質量技術監督局執法人員查獲“美香園”非法生產的米醋和“辣椒精”，其食品生產許可證早在9個月前到期。這也是哈爾濱市首次發現地產“辣椒精”，其所含“辣椒素”為制造催淚彈的主要成分，目前市場上配制出來的“辣椒精”產品幾乎均無標準，食品安全難以保證。

　　根據酒店服務員張先生提供的線索，記者在批發市場發現了一種美香園調味品廠監制的“辣椒精”。記者撥通了“辣椒精”商標上的銷售電話。負責人王某稱，產品確實是該廠生產的，在道外區承德街設有門市。

　　昨天，記者隨同市質量技術監督局食品安全巡查執法隊出現場，執法人員分兵兩路：一路赴承德街門市，另一路趕往注冊的廠家。執法人員在承德街該廠門店的二樓倉庫內，發現幾瓶貼著美香園監制的同類產品和一些粉狀調味品。14時30分，在香坊區成高子鎮，記者與執法人員找到“美香園食品廠”。車間內，有四五個女工在洗刷玻璃瓶，地下污水四溢，生產線上工人正在包裝米醋。工廠負責人提供了生產許可證，但記者看到，許可證去年6月就過期了。

　　據王某講，“辣椒精”是兩三年前進入冰城的，很多川菜、湘菜館，還有一些燒烤店都在用。他也是看到了這種“商機”，才決定自己生產。賣到飯店的“辣椒精”都是配制的，王某承認，他的產品原料———“辣椒精原液”是從河北進的貨。

　　質監執法隊馮隊長說，這是哈爾濱市首次發現地產“辣椒精”產品。“美香園”企業標準標明的是“經萃取工藝加工而成”，而實際上該廠根本沒有萃取技術，所以等于沒有生產標準。執法人員依據相關法規，對兩家“美香園”進行了處罰，責令其立即停止生產，沒收尚未銷售米醋、“辣椒精”。

　　據哈爾濱商業大學食品工程學院石院長介紹，“辣椒精”是一種模糊概念，其中的成分應是“辣椒素”，在工業上是用來制造催淚彈的。它可以利用物理提取，或化學溶劑提取，但如果作為食品，必須有嚴格的生產標準，否則難以保證安全。

　　據悉，由于很多食品黑加工點“隱身”城鄉接合部及農村，質監部門將對12類重點食品開展全面檢查，逐一排查安全隱患，徹查違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，及時端掉食品加工黑窩點。

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