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標(biāo) 題：腐竹太黃有鬼山楂片太紅別買教你識(shí)放心食品--學(xué)習(xí)網(wǎng)
日期：2009/5/26 源自:中華職工學(xué)習(xí)網(wǎng)	【字體：】

腐竹太黃有鬼山楂片太紅別買教你識(shí)放心食品

　　山楂片為什么那樣紅？昨日，市食品安全委員會(huì)啟動(dòng)“3·15食品安全服務(wù)宣傳”，工商、質(zhì)監(jiān)等6家職能部門在中百倉(cāng)儲(chǔ)友誼路店門前“擺攤”，接受市民現(xiàn)場(chǎng)咨詢。

　　山楂片為啥太紅？過(guò)量“胭脂紅”染成

　　“這個(gè)顏色特別紅，不知道能不能吃？”在市質(zhì)監(jiān)局咨詢臺(tái)前，有顧客拿著自家買的“特紅”山楂片問(wèn)。

　　專家介紹，顏色太紅太艷的山楂片、山楂糕等，可能添加了過(guò)量“胭脂紅”。胭脂紅是食品著色劑，只允許限量添加，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)有害健康。

　　專家提醒，正規(guī)山楂片顏色一般較淺，且色澤均勻。

　　腐竹太“黃”“亮”可能加有硼砂

　　“太黃太亮的腐竹不要買。”市質(zhì)監(jiān)局專家昨介紹，很多消費(fèi)者買腐竹，喜歡挑黃中透亮、色澤鮮艷、耐煮有筋道的。但這類腐竹，很多加入了吊白塊、硼砂等化工原料，吃了會(huì)嚴(yán)重危害身體健康。

　　加了硼砂的腐竹，賣相好，不易發(fā)霉變質(zhì)，很“增產(chǎn)”，原本只能生產(chǎn)1斤腐竹，加入硼砂后，可能生產(chǎn)1斤2兩。

　　如何分辨呢？市質(zhì)監(jiān)局專家表示，好的腐竹一般淡黃色，略有光澤，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心。

　　綠色食品有“綠色有效期”

　　為了吃得放心安全，很多人購(gòu)買時(shí)總挑綠色食品。市場(chǎng)上，很多糧、油、肉、蛋、蔬果、茶等，都印有綠色食品標(biāo)志，“綠色食品的‘綠色’會(huì)不會(huì)過(guò)期？”有市民昨詢問(wèn)。

　　市農(nóng)業(yè)局專家介紹，根據(jù)國(guó)家規(guī)定，綠色食品標(biāo)志的有效使用期為3年，3年期滿后未及時(shí)重新申報(bào)認(rèn)證的，視為自動(dòng)放棄使用權(quán)。

　　辨別“綠色”是否過(guò)期，可查看標(biāo)志編號(hào)，該編號(hào)由LB和12位數(shù)字組成，其中第三、四位數(shù)字代表認(rèn)證年份，第五、六位數(shù)字代表認(rèn)證月份。如認(rèn)證日期距生產(chǎn)日期超過(guò)3年，則其可能已非綠色食品。

　　消費(fèi)者也可登錄“中國(guó)綠色食品網(wǎng)”(www.greenfood.org.cn)辨認(rèn)真?zhèn)巍?br>

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