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標題：定海消委組織開展餐飲行業消費評議沙龍--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

定海消委組織開展餐飲行業消費評議沙龍

　　在餐飲企業參觀、用餐、餐后點評、提建議……3月11日下午，定海區首次開展餐飲業消費評議沙龍。由包括網民、律師在內的普通消費者和飯店經營者及其他行業的經營者組成的40余名消費體驗者，在定海區消委的組織下，走進餐飲服務第一線，通過消費評議沙龍這個全新形式，倡導餐飲企業規范經營理念。

　　下午4時，體驗消費者們早早地來到了體驗消費的第一站東方明珠大酒店。體驗前，大家熱烈談論著關于食品安全的問題。消費者鄭小姐說，最近常在媒體上看到消費者遇到“潛規則”的報道，一個又一個的消費黑幕，讓消費者花冤枉錢，還有食品安全問題，讓自己“都不知道該吃什么好”。這次活動正好給了她一個“親身體驗”的機會，讓自己今后能透明消費，放心消費。

　　走進東方明珠大酒店的各個包廂，放在餐桌正中央的一張粉紅色溫馨提示卡引起了體驗消費者的注意。“‘節約乃是美德，請您餐后打包’這話寫得好。”區消委秘書長金芳對這張小小的提示卡給予了高度評價。她說，舟山人每年在餐桌上的浪費可是驚人，有些菜沒動幾筷，就全部倒進了泔水桶。尤其是公款用餐后，那浪費更嚴重，有了這張提示卡，至少可以提醒消費者，打包不是小氣的表現，其實是高素質和文明的體現。

　　下午5時15分，正是餐飲業的營業高峰，體驗消費者們來到了解放西路上的百家興快餐店。大家環顧餐廳的氛圍，也拿起餐盤，和其他普通消費者一樣，排隊依次點菜就餐。隊依次點菜就餐。

　　用餐完畢后，大家對此次消費進行了評議。定海木子苑東門店店長王世軍表示，“百家興”的一些細節做得非常好。一些開關上都粘貼了小紙條，標明什么功用，這對于讓一些剛上手的服務員熟悉環境，對更好地服務有很好的輔助作用。

　　體驗者還對餐飲業存在的問題提出了不少想法。網民“奮奮”說，去茶樓里喝茶，經常會發現剛從消毒柜中拿出的餐具“濕漉漉”的，很有可能是剛洗完放到消毒柜中的，消費者懷疑手中的餐具是否已經清潔消毒到位？“奮奮”的話，引起了很多在茶樓用過餐的消費者的共鳴。

　　金芳表示，餐飲業餐具的消毒的確是個問題。按照標準，餐具是要在120攝氏度下消毒2小時后才能用，但有些餐飲經營戶都沒做到，我們要發動消費者共同監督、舉報這樣的問題，引導餐飲業規范經營。

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