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標題：加過期食品添加劑406斤泡鳳爪被銷毀--學習網
日期：2009/5/26 源自:中華職工學習網	【字體：】

加過期食品添加劑406斤泡鳳爪被銷毀

　　拉薩市衛生監督所自1月份開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動以來，以往個別餐飲店在烹飪過程中濫用嫩肉粉、氫氧化鈉或使用無中文標識的添加劑行為得到了明顯改善。但執法人員在檢查過程中，仍發現一家生產泡鳳爪的小作坊，老板使用過期的食品添加劑，執法人員依法銷毀了406斤泡鳳爪，專項整治取得了階段性成果。

　　沒收3.5斤過期食品添加劑

　　3月12日上午，拉薩市衛生監督所相關負責人告訴記者，該所執法人員在開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的行動中，查處了兩起使用過期食品添加劑的小作坊，一家是生產泡鳳爪的小作坊，一家是生產糕點的小作坊。“這兩家小作坊都是在沒有取得衛生許可證的情況下，擅自從事食品加工，并且使用的食品添加劑都超過了保質期。”該負責人說，針對小作坊存在的問題，執法人員及時銷毀了不符合衛生要求的泡鳳爪406斤、糕點1200斤，沒收3.5斤過期添加劑，并取締了這兩家小作坊。

　　據該負責人介紹，以前個別餐飲店在烹飪過程中，為了使肉看起來光澤、吃起來香，常常濫加嫩肉粉、氫氧化鈉，甚至使用無中文標識的添加劑。通過專項整治，部分鹵制品和糕點加工店存在的使用過期食品添加劑或違法添加非食用物質的行為得到了進一步遏制。

　　現場進行衛生知識培訓

　　在開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動中，執法人員除了打擊在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為外，還要現場對食品經營單位進行衛生知識培訓，強化經營業主是第一責任人的意識，并將衛生部公布的17種非食用物質和10種易濫用的食品添加劑向食品經營者進行宣傳，使食品經營者了解到其中的危害。

　　該相關負責人表示，在下一步的工作中，他們將加強對餐飲經營單位的日常巡回檢查，發現仍在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的單位和個人，將對其從重處理。

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